نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




القطايف

 

القطايف




المقادير



½ 3 كوب دقيق


2 ملعقة كبيرة سكر


1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر


1 ملعقة كبيرة خميرة


½ ملعقة صغيرة ملح


½ 2 كوب ماء





الطريقة


- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .


- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.


- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف
من جهة واحدة فقط.


- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح
عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من
أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.


- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن






المقال "القطايف" نشر بواسطة: بتاريخ:
sollyamar
انتى قلبتى شيف ولا ايه فيييييين بقيت القصه
أميرة الورد
ههههههههههههههههههههههههههههه

القصة هكملهالك بكرة

كلي دلوقتي

انا يابنتي شيف اصلا هههههههههههههههههه



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل القطايف بالكريمة
طريقة عمل القطايف فى البيت رووووعه - طريقه سهله وبسيطه جدا لعمل القطايف
طريقة عمل عجينة القطايف، وطرق متعددة لتحضير القطايف بنكهات مختلفة ...بالصور
طريقه عمل القطايف
طريقة عمل القطايف

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية