المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على
النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض
- في الصينية نضع اللحم المفروم
ثم نصب الباشاميل فوقه
ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
ممكن تحمري سطحها بالفرن كمان بيصير شكلها أحلى
وبالهنا والعافيه على قلوبكم