أكدت الإحصائيات العالمية أن نسبة انتشار مرض السكري في مصر بلغت 10.4 %. وأشارت الدراسة الحديثة التي قام بها مركز مكافحة السمنة الدولي (IOTF) إلى نسبة النساء اللاتي يعانين من زيادة في الوزن في مصر والتي بلغت 79.8 % وإلى نسبة النساء اللاتي يعانين من زيادة الوزن المفرطة والتي بلغت 46.6 %.
كما توضح دراسة أجراها مركز التغذية الوطني في مصر مؤخرا أن 48.5 % من النساء المصريات و16.7 % من المصريات ممن هن فوق سن العشرين يعانين من السمنة. كما يعاني حوالي 35 % من السكان في مصر فوق الـ 30 من ترهل في الجسم ومن ثم يمكن اعتبارهن من أصحاب السمنة. وتبرز الدراسات العديدة التي أجريت في مصر مشكلة التغذية الأساسية وتعزز اتجاه السمنة المتنامي بين البالغين (المصدر منظمة الفاو FAO).
وأكد مركز مكافحة السمنة الدولي إلى أن أكثر من 25 % من الأطفال في مصر في سن الرابعة يعانون من زيادة في الوزن.
لذا جاءت حملة تيفال " مغذ ولذيذ" التي بدأت في دول مجلس التعاون الخليجي لتستكمل إطار حملتها في مصر ولتحاول جاهدة ومن خلال أدوات الطهي العلمية والعملية إيجاد وسائل وحلول للأسرة المصرية والأفراد في مصر الذين يقبلون على تناول أشهى الأطعمة والأكلات المليئة بالدهون والمقالي ذات السعرات الحرارية المرتفعة، بتوفير أساليب متنوعة للطهي الصحي بمذاق طيب وبسعرات حرارية أقل والحصول في على كيلو من البطاطس المقلية بملعقة زيت صغيرة.
شاركت حملة مغذ ولذيذ من تيفال في فعاليات المؤتمر الدولي السنوي الثالث عشر للجمعية المصرية للغدد الصماء و البدانة الذي أقيم بمشاركة 13 جمعية مصرية لعلاج أمراض الغدد والسمنة والذي أقيم بفندق هيلتون جرين بلازا بالإسكندرية خلال الفترة من 12 – 14 مايو 2010، برئاسة الأستاذ الدكتور/ علي عباسي – أستاذ الباطنة العامة بكلية الطب جامعة الاسكندرية و مقرر المؤتمر الأستاذ الدكتور/ سمير نعيم أسعد – أستاذ الباطنة العامة بكلية الطب جامعة الاسكندرية.
و فيه، أوضحت الدكتورة وفاء عايش، ضيفة المؤتمر مدير قسم التغذية الصحية في هيئة دبي للصحة في الإمارات، وخلال المؤتمر الصحفي الذي أقيم في هيلتون جرين بلازا لمناقشة المشكلة والحل، قائلة:" تعد السمنة من الأمراض المزمنة حول العالم التي يعاني منها أكثر من 300 مليون فرد من البالغين. كما أن زيادة الوزن هي أكبر المشاكل المرتبطة بالتغذية على مستوى العالم، حيث أن زيادة ما يتناوله الفرد من الطعام (النشويات والبروتينات والدهون) عن الحد المناسب قد يؤدي إلى السمنة أو على الأقل زيادة الوزن".
وتابعت عايش: " يسعدنا أن نتواصل اليوم مع السوق المصري ونأمل أن تلقى الحملة صدى وقبول من قبل الأفراد في مصر خاصة وأننا نناقش موضوع ومشكلة حيوية تهم الأسر والأطفال والبالغين ونحاول في عصر الأكل والوجبات السريعة إيجاد حلول صحية توفر الطعام بصورة شهية لا تؤثر على صحة الإنسان في المستقبل وتحمي أطفالنا من عادات الأكل السيئة".
ومن جانبه أشار الدكتور أحمد نوير – أخصائي التغذية الشهير، خلال المؤتمر موضحا:" الغذاء هو المصدر الذي نحصل منه على نسبة هائلة من قوتنا الحياتية، والتي ستكون بنفس قوة الوجبات التي نفضلها لتزويدنا بالطاقة. يعتمد قوة الطاقة على جودة البيئة التي تنمو فيها هذه مكونات هذه الوجبات، وتعد طريقة الطهي من أهم العناصر التي تؤثر على صحة ووزن الإنسان ولذا فنحن نرحب بكل مبادرة مبنية على أسس علمية يمكنها أن توفر حلول عملية يستفيد منها الفرد المستهلك البسيط بعيدا عن النظريات والنصائح الطبية وهو ما تقوم به حملة مغذ ولذيذ من تيفال".
من جانبها قدمت ناتالي حداد، مدير المنتجات في جروب سيب، التشكيلة الجديدة من تيفال التي يمكنها طهي أشهر الأكلات العربية والمصرية بسعرات حرارية قليلة للغاية بشكل صحي وبمذاق شهي مثل: نيوتريكوك، أكتيفراي وفيتاكوزين. تجمع حلول الطهي الفريدة هذه بين القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ. تعتمد كل المنتجات الثلاث على تقنيات متقدمة ومبتكرة يمكنها المحافظة على القيمة الغذائية وأعلى نكهة ومذاق ممكن في كل الأكلات.
وكشفت تيفال الشركة الأولى لأدوات الطهي الصغيرة والتي تخدم أكثر من 120 دولة حول العالم، النقاب عن منتجا ثوريا جديدا يتم طرحه ليتناسب مع احتياجات الأسرة المصرية، أكتيفراي- Actifry التي تستخدم ملعقة واحدة فقط من الزيت لتطبخ أكثر من وعاءين من البطاطس المحمرة الفرنسية. وأشارت حداد إلى أن فريق الأبحاث في تيفال أكد على أن طهي المقالي الفرنسية باستخدام أكتيفراي- Actifry تيفال يحتوي على نسبة لا تزيد على 3 % فقط من الدهون أي أقل من ربع الـ 14 % من محتوى الدهون في المقالي العادية.
كما أشار المهندس ممدوح زهران، الرئيس التنفيذي لمجموعة زهران، قائلا: " تربطنا بتيفال علاقة شراكة وطيدة نجحت في اكتساب ثقة العميل في مصر على مدى أكثر من 37 عاما واليوم ومن خلال أكبر حملة لتوعية الفرد بضرورة اتباع طرق الطهي الصحي نفخر في مجموعة زهران بتقديم كافة الحلول المريحة لربة المنزل وللأسرة المصرية التي يمكنها الحصول على كافة الأجهزة والأدوات لدى فروعنا في أكبر مراكز للتسوق وأشهر المتاجر في مصر".
تهدف في النهاية الحملة إلى تنمية الوعي لدى الأفراد لينعم الجميع بالصحة والرفاهية في مصر وليمكن للأسرة المصرية الاستمتاع بأشهى الأكلات ولكن باستخدام وسائل صحية للطهي.
جميع الحقوق محفوظة Business.Maktoob.com.