فيجب أن تكون الفاكهة صلبة و ناعمة و ملساء
و لا تحتوي الفاكهة على لطخات أو كدمات
الحمضيات: مثل الليمون و البرتقال ...
يجب أن تكون الفاكهة لامعة و ملساء الملمس
و غير مجعدة و لا تحتوي على كدمات
البطيخ ...
يجب أن تكون الفاكهة طازجة و ثقيلة وطرية في الأطراف
وأن لا تحتوي على كدمات
و بصحّة و عافية