وصفات طبية من الكتاب والسنة
للدكتور / عبد الباسط محمد السيد
- - فوائد التمر من القرآن والسنة مع الأبحاث العلمية
قال تعالى مخاطباً السيدة مريم عليها السلام : ( وه زي إَِليك بِجِذْعِ النَّ ْ خَلة تُساق ْ ط عَليك ر َ طبا جنيا)
.[ [سورة مريم : 25
ورد في فضل التمر و أكله عدة أحاديث ، عن رسول الله صلى الله عليه و سلم قال : " خير
204 ) و الجامع الكبير ( 13737 ) و / تمراتكم البرن ي ، يذهب الداء ." الحديث رواه الحاكم ( 4
. ( صحيح الجامع ( 3298
و منها ما رواه ابن ماجة ، أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : " كُلوا البلح بالتمر فإ ن الشيطان
. (121/ يقول بقي ابن آدم يأكل الجديد بالعتيق " الحديث رواه ابن ماجة ( 3330 ) و الحاكم ( 4
(1/1)
و الثابت عن رسول الله صلى الله عليه و سلم أنه كان يفطر على رطبات قبل أن يصلي ، و في
إفطاره صلى الله عليه و سلم على الرطب أو التمر ما يظهر نور النبوة ، و ذلك ، و ذلك لأن
الصائم يعتمد على ما يوجد بجسمه من سكر و خاصة المخزون منه في الكبد . و السكر الموجود
في طعام السحور يكفي 6 ساعات و بعد ذلك يبدأ الإمداد من المخزون الموجود بالكبد ، و من
هنا فإن الصائم إذا أفطر على التمر أو الرطب ، وهي تحتوي على سكريات أحادية ، فإنها تصل
سريعاً إلى الكبد و الدم الذي يصل بدوره إلى الأعضاء و خاصة المخ ، أما الذي يملأ معدته
بالطعام و الشراب ، فيحتاج لمدة من ساعتين إلى ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه السكر ، و
التمر و اللبن غذاء كامل متكامل ، و كثير من البدو يعيشون على التمر المجفف و لبن الماعز ،
و هم ممشوقون القوم ، و أص حاء ، و أقل عرضة للأمراض ، سواء المزمنة أو الخبيثة منها.
[1]
و التمر و الرطب يقويان الرحم عند الولادة و يزيدان من أنقباض الرحم عند الولادة لذك أشار
الله به على السيدة الطاهرة مريم ، و فقال : " و هزي إليك بجذع النخلة تُساقط عليك رطباً جنيا ،
فكلي و اشربي و ق ري عيناً " مريم : 25 26 ، و في هذه الآية إشارة إلى أن الرطب يغذيها و
في رواية عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال : " أطعموا نساءكم التمر فإن من كان
. ( طعامها التمر ، خرج ولدها حليماً " ينظر الجامع الكبير ( 3381
و عن عائشة رضي الله عنها ت قالت قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : " إ ن في العجوة
. (152/ 3) و أحمد ( 6 / العالية شفاء" .الحديث رواه مسلم ( 14
و من السنة المطهرة أن يفطر الصائم على العجوة ، أو التمر ،قال صلى الله عليه و سلم : " من
وجد تمراً فليفطر عليه ، و من لا يجد فليفطر على الماء فإنه طَهور" الحديث رواه أبو داود
.( 2355 ) ، الترمذي ( 653 ) ، ابن ماجة ( 699 )
و لقد أثبت العلم الحديث فوائد للتمر :
(2/1)
المواد الفعالة :
1 يحتوي على نسبة عالية من المواد النشوية المولدة للطاقة ، سكر الفركتوز ، و سكر
الجلوكوز .
2 نسبة عالية من الفيتامينات التي تقي من البلاجرا.
3 كميات من مركبات الكالسيوم التي تدخل في تكوين العظام
4
4 نسبة عالية من الفوسفور و الحديد.
أما طلع النخيل فيحتوي على
1 سكر القصب .
2 مواد بروتينية عالية القيمة .
3 عناصر الفوسفور ، والكالسيوم ، و الحديد.
. D و b 4 فيتامينات
5 مادة ال رنين ، و هي مادة لازمة لمرونة الشعيرات الدموية .
6 يحتوي على هرمونات الاستروجين الذي ينشط المبيض ، و يساعد على تكوين البويضة.
فوائد التمر الصحية والطبية
1. يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد.
2. يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد.
3. يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه-الفركتوز.
4. لديه فعالية ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك.
والتاناين الذي هو عبارة عن مادة قابضة. K 5. وقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين
6. يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتواءه على فيتامين بي 1-بي 2 و بي 6
إضافة إلى سكر الفواكه .
7. يخفف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية .
8. يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين.
9. يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم.
10 . يماثل التمر نظام إعادة البناء في جسم الإنسان لاحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية
والفيتامينات.
5
[ 11 . دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس.[ 2
التمر والوقاية من السم والحسد
(3/1)
روى أبو نعيم وروى أبو داود، ورواه الحاكم، وروى الإمام الترمذي، وروي في الإمام الذهبي
للطب النبوي، قال: "من تصبح بسبع ثمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سم ولا سحر" .
فيما يتعلق بالشق الأول وهو السم : تم على السم تجارب علمية، فوجد أنه عندما يتعرض جسم
الإنسان للتسمم هناك أنزيم ينتج داخل الكبد يعمل كمضاد لهذه السموم فعندما يدخل السم إلى
الجسم هذا الإنزيم يرتفع، ولذلك عندما يتم فحص نسبة هذا الأنزيم في الجسم نجده مرتفع و عندما
تتناول سبع تمرات عجوة لمدة شهر يومياً نجد أن هذا الإنزيم بدأ يهبط و يدخل في الوضع
الطبيعي ، ومن الغريب أنه لو تتبعنا الحالة لمدة سنة بعد هذا نجد الإنزيم لا يرتفع يعني أصبح
هنالك وقاية و شفاء ولذلك لما أكل رسول -الله صلى الله عليه وسلم من شاة خيبر التي كان كتفها
مسمومة ، و الله سبحانه أنطق الكتف لتخبر النبي أنها مسمومة ، كان النبي متصبح بسبع تمرات
عجوة فلم يصبه في هذا الوقت سم ، وإنما السم وجه تحت الجلد يعني دخل في الدهون تحت
الجلد، ولذلك احتجم رسول الله - صلى الله عليه وسلم- عند مكان تخزين هذا الدهن تحت الجلد ،
كذلك فالعجوة تقي من السم العالي ، و هنالك جمعية بريطانية قائمة على ظاهرة (التليباثي)
الاستجلاء البصري أو الاستجلاء السمعي أو التي يسمونها التخاطر عن بعد، بحثت في هذا
الحديث بحث مستفيض، وبجانب الدراسات التي تمت في جامعة الملك عبد العزيز وكانت نتائج
الدراسات أنه لا تعارض بين هذا الحديث و بين نتائج التجارب .
(4/1)
فمن خلال تجاربها على البشر وجد أن الناس الذين يتعرضون للتسمم يعني الناس الذين يتعاملون
مع مادة الرصاص كصناعة البطاريات يعانون من مشكلة الكادميام و التي هي عبارة عن إحدى
العناصر الثقيلة التي تسممها يؤدي إلى الفشل الكلوي، ويؤدي إلى مشاكل كبيرة جداً ، لو تناولوا
وصفات من الاعشاب
لكل مرض فاكهه ... ... ... ... ... ... ... ...
الماكروبيوتيك
النباتات والاعشاب التي يجب على الحامل اجتنابها
وصفة مفيدة للحامل والجنين معاً
السمسم
السكر الأبيض
حب الرشاد ( الثفاء )
الحلبة
بديل عن معطر الآباط :
عشرة طرق لجمال بدون مكياج ....
السوداء والندبات الشديده الناتجه عن حب الشباب
الحجامة بين الماضي والحاضر
الفراوله___ الملفوف
المريمية
عجااائب التمممر
التفاحه بقشرتها :
للحناء فوائد للبشرة
الكركم
خل التفاح
الملوخية
الخس والجرجير
الكيجونج
كبة الدجاج
ربيان كنتاكي أحلى من المطاعم من؟؟
الدجاج التندوري اللذيذ
سلطة الدجاج مع بطاط عيدان
وصفات لتحضير العطور
وصفات من الاعشاب
(1/9)
وصفات لإزالة حب الشباب : بيض مخفوق مع طحين القمح وزيت الزيتون يخلط جيداً ويدلك به
الوجه مساء ويترك حتى الصباح ثم يغسل بماء فاتر هرس ثمر التوت ووضعه في مكان حب
الشباب وتركه حتى يجف ثم يغسل بماء الورد المخفف بالماء
علاج للكلف : يطحن زهر الياسمين بعد تجفيفه ويدلك به الوجه لمدة أسبوع مع الماء
علاج للبهاق : خلط بذور الفجل المطحونة مع زيت الزيتون الطبيعي ثم يدهن به مكان البهاق
لتسويد الشعر: خلط أوراق التوت مع ورق العنب مع التين الأسود يوضع في ماء ويغلى غلياً
جيداً لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويبرد ويدهن به الشعر
علاج للحساسية : يؤخذ العسل مع طحين الحبة السوداء على الريق بقدر ملعقة كبيرة ويدهن
مكان الحساسية بزيت الحبة السوداء
علاج لنمش الوجه : ورق عنب مجفف مطحون مع قليل من الماء ويدهن به الوجه بعد أن يبرد
يكرر حتى ينتهي يخلط ثمر الموز مع بزر البطيخ المطحون حتى يصبح كالمرهم يدهن به الوجه
لمدة ربع ساعة ثم يغسل بماء فاتر خل مخفف وبقدره عصير بصل ثم يخلط ويدهن به مكان
النمش ثمر الشمام يضرب جيدا حتى يصبح متماسكاً يدهن به الوجه لمدة ربع ساعة ويغسل بماء
فاتر
علاج لإزالة إصفرار الأسنان : يطحن الفحم ويوضع معه ملح ويضاف إليه العسل وتدلك الأسنان
به ، تدلكك الأسنان واللثة بلب الليمون وقشره الخارجي
للقضاء على الجراثيم : تغسل اليدين بقشر الليمون ولبه
علاج لرائحة الفم : شرب عصير الفراولة يومياً
علاج لآلام الأسنان : يخلط دقيق القمح مع فص ثوم ويمضمض به الفك من الخارج في مكان
الألم
لإزالة الروائح من المنزل : يحرق قشر البرتقال بالنار ليطري الروائح العطرية
لإزالة الصدء من القماش: نضع قشرة ليمون بين قطعتين قماش وتوضع على مكان الصدء
وتوضع عليها المكواه وهي ساخنة
للربو : تين مع زعتر ونعناع يشرب منه ملعقة بعد كل وجبه -- بذر الزيتون يوضع على الجمر
ويستنشق دخانه كل صباح
علاج
(2/9)
لحساسية الصدر : بابونج يحلى بعسل ويشرب صباحا ومساء
يشرب زيت السمسم بعد غليه وتبريده مقدار ملعقة صغيرة قبل النوم
تقطع بصلة بشكل شرائح ويوضع عليها ملعقة سكر وتترك من المساء إلى الصباح ثم يشرب
الماء الذي يخرج منها على الريق
70
لعلاج بحة الصوت : يغلى سكر نبات مع ليمون ثم يصفى ويشرب
يشرب عصير العنب على الريق
تؤخذ معلقة طحينة قبل النوم
معلقة سمن عربي على فنجان قهوة ويشرب
علاج للروماتزم : يخلط مبشور التفاح مع رأس كرفس ويؤكل مساء يوميا
علاج للبروستاتا : تغلى بذور القرع ويشرب منها حتى الشفاء
حمام ماء ساخن مع الملح والخل
علاج للتشنجات والغيبوبة : كأس عصير قصب السكر قبل النوم
علاج للناسور: حزمة كرات تطبخ مع سبع حبات زيتون أخضر في لتر ماء طبخا جيدا ويشرب
كوب بعد الإفطار وآخر بعد العشاء لمدة اسبوع
علاج للبواسير : ماء فاتر مع الملح
يدهن بالنعناع الطري ويضمد به
علاج للحروق : يخلط رماد عود قصب السكر مع نصف فنجان زيت خروع ويدهن به مكان
الحرق ويربط بشاش لمدة اربع ايام مرتين باليوم
علاج للغازات :كمون يغلى بالماء ويحلى بالعسل ويشرب مثل الشاي في الصباح والمساء
للإمساك :كوب عصير فراولة قبل النوم
للقرحة :يخلط قشر الرمان المجفف والمطحون مع الخل والعسل ويؤخذ منه ملعقة واحدة كل يوم
لمدة شهر
لوقف نزيف الجروح :ملعقة بن مع عصير ليمون ويوضع مكان الجرح
للضغط :عصير برتقال على الريق مقدار كوبين
71
تنقية الدم :اكل التوت الطازج يوميا ينقي الدم ويفيد في فقر الدم
لكل مرض فاكهه
تحتوي الفاكهة على أنزيمات ومعادن وفيتامينات واصباغ ومضادات أكسدة مختلفة تساعد في
علاج الكثير من الحالات .
(3/9)
ولقد اخترت لكم بعض الأمراض الشائعة والفاكهة المناسبة لعلاجها .
-1 فقر الدم:- افضل فاكهة لعلاجه هي التين والبرقوق المجفف لاحتوائهما على معدن الحديد
الذي يساعد على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم .
ويساعد تناول ثلاث تينات في اليوم على توفير خمس الكمية اليومية المطلوبة من الحديد. ويساعد
تناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف على توفير الكمية نفسها من الحديد أيضاً. وللاستفادة
القصوى من الحديد في هذه الثمار يحتاج الجسم إلى فيتامين سي كي يتمكن من امتصاص الحديد.
ولذا يستحسن تناول التين أو البرقوق المجفف برفقة الثمار الغنية بفيتامين سي مثل الحمضيات
والفراولة وغيرها.
-2 لعلاج هشاشة العظام:- وهنا ايضاً يساعد التين في العلاج لاحتوائه على نسبة عالية من
الكالسيوم ويساعد تناول خمس ثمرات من التين الجاف على توفير ثلث الكمية اليومية المطلوبة
من الكالسيوم . كما يحتوي التين على المغنسيوم الذي يكمل عمل الكالسيوم في حماية العظام من
الهشاشة.
-3 لمعالجة سوء الهضم:- افضل فاكهة هي الأناناس كذلك البابايا التي تتميز بحلاوة الطعم.
فيحتوي الأناناس على البروملين وتحتوي البابايا على البابين وكلاهما يساعد على هضم
البروتينات. ويمكن تناول هذه الفاكهة كل نوع بمفرده بعد وجبة غنية . ويمكن عمل عصير كثيف
من شريحتين من الأناناس مع لب نصف ثمرة بابايا مع لب تفاحة واحدة علماً أن الإحساس
بالانتفاخ والتجشؤ من علامات سوء الهضم.
-4 لمعالجة البشرة الكالحة والأسنان المصفرة:- تعتبر الفراولة الثمرة المثالية لهذه المهمة نظراً
لاحتوائها على بعض أحماض الفاكهة المنعشة للبشرة المتعبة. إذا كانت بشرتك دهنية فادعكيها
بنصف ثمرة فراولة بصورة مباشرة ويساعد تناول الفراولة باستمرار على تنقية البشرة خلال
بضعة أيام. في الوقت نفسه فإن الفراولة تساعد على تبييض الأسنان وإضفاء اللمعان عليها.
-5 لمعالجة مشاكل
72
(4/9)
الدورة الشهرية :- يحتوي الموز على نسبة جيدة من فيتامين ب 6 تقدر ب 15 % من الكمية
اليومية المطلوبة في الموزة الواحدة. ويساعد هذا الفيتامين على معالجة أعراض التوتر والاكتئاب
والاضطرابات المزاجية التي ترافق الدورة عند معظم النساء. ويحتوي الموز أيضاً على معدن
الكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ليمنع نوبات الشهية الحادة نحو الحلويات
والشوكولاته التي تشعر بها المرأة في هذه الفترة.
-6 لمعالجة العروق الحمراء التي تظهر على الجلد:- تساعد على تقوية جدران الأوعية الشعرية
الدقيقة و على تفادي ظهور العروق الحمراء على البشرة. وتحتوي فصيلة الحمضيات مثل ثمار
العنبية البرية على مركبات تعرف بالبايوفلافينويدز التي تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية
الرقيقة وتمنع النزف الدموي الخفيف.
الماكروبيوتيك
عندما نسمع أحد الأشخاص يتكلم عن الماكروبيوتيك فأول سؤال نطرحه بتعجب هو :
"أممنوع شرب الحليب؟" وكيف يستطيع الطفل أن ينمو من دون أن يشرب الحليب؟ أو حتى من
دون أن يأكل الفواكه واللحوم؟ يقول العلماء والأطباء دوما أن المرء لا يتناول ما يكفي من المواد
المغذية عندما يتبع نظام غذائي ماكروبيوتيكي، لذلك نرغب مشاطرتكم معرفتنا بهذا المضمار في
ما يلي…
يتضمن النظام الغذائي الماكروبيوتيكي كميات كافية من البروتينات والكالسيوم والفيتامينات
بالإضافة إلى عدة أنواع من الكربوهيدرات البسيطة والمركبة (أي المواد المؤلفة من
الكربوهيدرات). فلنباشر بالتحدث عن كل من هذه المواد الغذائية كل على حدى:
(5/9)
البروتين: يعتقد الناس إجمالا أنه يمكن الحصول على البروتين من خلال الأطعمة الحيوانية فقط
دون سواها … أما في الواقع، يتضمن النظام الغذائي الماكروبيوتيكي أكثر من 12 % من
البروتينات من دون أي بروتين حيواني… ونعرف جميعا بأن البروتينات تساعد الجسد على النمو
وعلى تجديد الخلايا؛ فهي المقوم الصلب الأساسي للأنزيمات والهورمونات والدم والسوائل
73
الخلوية. وتشكل الحوامض الأمينية المقومات الأساسية للبروتين. فبعد كل وجبة طعام، يقوم
الجسد بتحويل البروتينات إلى حوامض أمينية ثم يعمد إلى إعادة تجميعها بشكل بروتينات معينة
يحتاج إليها. ففي الواقع، تعتبر ثمانية أنواع من الحوامض الأمينية من أصل الأنواع الاثنين
والعشرين، أساسية وضرورية لأنه لا يمكن الحصول عليها إلا بواسطة الطعام. وينبغي تناول
هذه الحوامض الأمينية الثمانية خلال وجبة طعام واحدة وضمن كميات محددة. فإذا كانت إحدى
هذه الحوامض الأمينية الأساسية ناقصة، يقوم عندها الجسد بخلق كميات محدودة من البروتينات
الصالحة للاستعمال. وينطوي النظام الغذائي الماكروبيوتيكي على كمية كافية من الحوامض
الأمينية الأساسية وبشكل خاص إذا أكلنا يوميا السوبيا، صلصة الصويا أي الميزو، بذور السمسم
(ملح السمسم) أو الفاصولياء مع الحبوب الكاملة. فتحتوي الحبوب على نسب كبيرة من الحوامض
الأمينية الضرورية، في الوقت الذي تحتوي فيه الفاصوليا على مواد مغذية أخرى، لذلك إذا أكلنا
الحبوب والفاصوليا في آن معا، يحصل الجسد على حاجته من البروتينات. الزيوت: يحتاج الجسد
% لكمية معينة من الزيوت لعدة أسباب. فينطوي النظام الغذائي الماكروبايوتيكي على حوالي 13
من الزيوت غير المشبعة بالإضافة إلى 2% من الزيوت المشبعة؛ وهذه الكمية كافية للجسد.
ويمكننا بسهولة الحصول على هذه الزيوت من الزيوت النباتية، الفاصوليا، منتجات فول الصويا
والحبوب الكاملة، الجوز، حبوب القمح والسمك.
(6/9)
الكربوهيدرات: تجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات يشكل مصدر طاقة أقوى من البروتين أو
الزيوت ويمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى صنفين مختلفين: * الكربوهيدرات المركبة: التي نجدها
في الحبوب الكاملة والفاصوليا والنباتات؛ فهي تؤمن طاقة لمدة أطول من التي تؤمنها
الكربوهيدرات البسيطة، التي نذكر منها الحبوب المكررة والسكر المصنع. وينطوي النظام
الغذائي الماكروبيوتيكي على 68 % من الكربوهيدرات المركبة.
المواد المعدنية: يرتكز النظام الغذائي الماكروبيوتيكي على المعادن. أما مصادر المواد المعدنية
في النظام الغذائي الماكروبيوتيكي فهي: الصوديوم: ملح البحر الطبيعي، السوبيا (الميزو)،
الأعشاب البحرية، لا سيما الدلسي، أوراق الخضار وبذور السمسم. الماغنيزيوم: الأعشاب
البحرية، لا سيما الدلسي، الفاصوليا المجففة، وبشكل خاص الصويا والعدس والحبوب الكاملة.
ومضاعفات صحية خطرة. ويجمع معظم اختصاصي التغذية على أن الإستهلاك المفرط
للسكريات والكربوهيدرات المكررة، هو السبب الرئيسي للإصابة بهذا المرض