تعتبـــــــــــــــــر سفره منزلك من أهم ما تثبت كونك ربه بيت ماهره او...؟؟؟؟
ومن هذا المنطلق أحببتــــــــــ أن أقوم بعرض دروس لفن المائـــــــــــــــده سواء للطعام او الشرابــــــــــــــ...
عمومـــــــــــــــــا الدروس هتكون على هيئة حلقات.... لجل الفائده تعم.... وأى استفسار حاضره ان شاء الله ......
ونبــــــــــــدأ الدرس الأول.........
اهم الاساسيات :
1- طبعا المناديل
2- وشوكة السلطة
3-و شوكة الحلويات
4- طبق الخبز والزبدة
5- الطبق الأساسي
6- سكين عشاء
7- ملعقة شاي
8- ملعقة صغيرة
9- ملعقة شوربة
10- سكين الفواكة
11- كأس ماء
12- كأس عصير
13-- كوب القهوة
.................
(( ترتيب المائدة بشكل عام ))
تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 3سم من جوانب المائدة .
* عند وضع السكاكين والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها أكثر من 1.5سم من حافة الطاولة .
* توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق خلللوا بالكووووو
* توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج.
* توضع الشوكة على يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.
* يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة مفهوووم؟؟*
وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
* يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
* تزين المائدة ببالزهور شرط أن تكون منخفضة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية.
وبهذانكون قد انتهينا من الدرس الاول
.........
اى سؤال انا حاضره ان شاء الله و الموضوع مفتوح لدى الجميـــــــــــــــــــــــــع...
ألى اللقاء فى الدرس القدام.....
[
ومن هذا المنطلق أحببتــــــــــ أن أقوم بعرض دروس لفن المائـــــــــــــــده سواء للطعام او الشرابــــــــــــــ...
عمومـــــــــــــــــا الدروس هتكون على هيئة حلقات.... لجل الفائده تعم.... وأى استفسار حاضره ان شاء الله ......
ونبــــــــــــدأ الدرس الأول.........
اهم الاساسيات :
1- طبعا المناديل
2- وشوكة السلطة
3-و شوكة الحلويات
4- طبق الخبز والزبدة
5- الطبق الأساسي
6- سكين عشاء
7- ملعقة شاي
8- ملعقة صغيرة
9- ملعقة شوربة
10- سكين الفواكة
11- كأس ماء
12- كأس عصير
13-- كوب القهوة
.................
(( ترتيب المائدة بشكل عام ))
تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 3سم من جوانب المائدة .
* عند وضع السكاكين والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها أكثر من 1.5سم من حافة الطاولة .
* توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق خلللوا بالكووووو
* توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج.
* توضع الشوكة على يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.
* يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة مفهوووم؟؟*
وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
* يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
* تزين المائدة ببالزهور شرط أن تكون منخفضة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية.
وبهذانكون قد انتهينا من الدرس الاول
.........اى سؤال انا حاضره ان شاء الله و الموضوع مفتوح لدى الجميـــــــــــــــــــــــــع...
ألى اللقاء فى الدرس القدام.....