ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ
9 _ رجيم كيميائي سريع
الرجيم الكيميائي هو نوع من الرجيم يعتمد علي تحديد نوعية وكمية معينة من الغذاء لمدة لا تقل عن أسبوع يتطابق فية الوجبات الغذائية الثلاث كل يوم ، لكن يجب مراعاة تطبيق تلك التعليمات الهامة قبل البدء في تنفيذ هذا النوع من الرجيم.
1- يجب الإلتزام التام بترتيب الوجبات دون أدنى خطأ, لأن هذا البرنامج يعتمد على نوعية وترتيب الأكل وليس على كمية ومقدار السعرات به.
2- يجب ممارسة الرياضة 30 دقيقة يوميا على الأقل ويفضل الركض أو الدراجة أو السباحة , كذلك الأيروبكس ( يجب أن يصل الجسم لمرحلة العرق والنهجان مع الرياضة).
3- يجب أن تأخذ الأمر بجدية شديدة وبإرادة قوية ولا تجعل أي شيء يثنيك عن الاستمرار بنفس العزيمة.
4- يجب الإكثار بشرب الماء.
الإسبوع الأول:
الإفطار اليومي نصف برتقاله أو نصف جريب فروت + ( 1-2) بيضة مسلوقة ( يمكن تناول البرتقال في صورة عصير طازج )
الفطور كما هو لمدة اسبوع كامل .
السبت :
الغداء: 2 بيضة مسلوقة + سلطة .
العشاء: 2 بيضة مسلوقة أو 2 كوب زبادي صغير منزوع الدسم + 1 برتقالة أو جريب فروت.
الأحد
الغداء: لحم مشوي أو مسلوق + سلطة.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة + 1 برتقالة أو جريب فروت.
الإثنين
نفس يوم الأحد.
الثلاثاء:
الغداء: 2 بيضة مسلوقة + جبن قريش ( أو أي جبن أبيض منزوع الدسم ) + خضار مسلوقة.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة أو كوب زبادي صغير منزوع الدسم + خضار مسلوق + طماطم.
الأربعاء:
الغداء : سمك أو ربيان ( مسلوق أو مشوي أو تونه بدون زيت التونه )
العشاء : 2 بيضة مسلوقة + خضار مسلوقه.
الخميس
الغداء: لحم مشوي أو مسلوق + طماطم + 1 برتقاله أو جريب فروت.
العشاء: خليط من الفواكه الطازجة ( ماعدا التمر - التين - العنب - الموز - المانجو )
الجمعة
الغداء: دجاج + طماطم + خضار مسلوق + 1 برتقاله أو جريب فروت.
العشاء: دجاج + طماطم + 1 برتقاله.
الإسبوع الثاني:
السبت : طوال اليوم أي نوع فاكهة وبأي كمية ( ماعدا العنب - المانجو - التمر - الموز - التين ).
الأحد: أي نوع من الخضار المسلوقة وأي نوع سلطة ( ماعدا البطاطس أو البقوليات الجافة ).
الإثنين: طوال اليوم أي نوع فاكهة السابقة وأي نوع من الخضار المسلوقة والسلطة في أي وقت و بأي كمية.
الثلاثاء: سمك أو ربيان أو تونه ( كما سبق ذكره ) وبأي كمية + سلطة.
الأربعاء: طوال اليوم لحم مشوي أو مسلوق أو دجاج مسلوق أو مشوي و بأي كمية خضار مسلوق صنف واحد .
الخميس والجمعة: فاكهة صنف واحد فقط في اليومين ( تفاح فقط - كمثري فقط - خوخ فقط - برتقال فقط - شمام فقط - مشمش فقط - أو جوافه فقط ) وبأي كمية وفي أي وقت.
الإسبوع الثالث
الكمية المذكورة في كل يوم توزععلى اليوم كله بدون موعد محدد ولكم بدون زيادة بالكمية.
السبت: 4 شرائج صغيرة لحم مشوي أو دجاج - 3 طماطم - 4 خيار - علبة تونه كبيره من غير الزيت - 1 توست - 1 برتقاله او جريب فروت.
الأحد: 2 شريحة صغيرة لحم مشوي - 3 طماطم - 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف خبز أسمر
- 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف خبز أسمر. - 1 تفاحة - 1 برتقاله.
الإثنين: 1 ملعقة جبن قريش أو أي جبم آخر منزوع الدسم - 1 علبة تونه - طبق صغير خضار - 2 طماطم - 2 خيار - 1 توست محمص أو ربع رغيف محمص.
1 برتقاله او جريب فروت.
الثلاثاء: نصف دجاجة - 3 طماطم - 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف محمص - 1 برتقاله او جريب فروت .
الأربعاء: ربع دجاجة - 2 بيضة - 1 خس - 3 طماطم - 4 خيار - 1 برتقاله.
الخميس : 2 صدر دجاجه - ثمن كيلو جبن اي نوع خالي السم - 1 توست - 2 طماطم - 2 خيار - 1 زبادي بدون دسم - 1 برتقاله او جريب فروت.
الجمعة : 1 ملعقة جبن ( كما سبق ) - علبة تونه - طبق صغير خضار مسلوق - 2 طماطم - 2 خيار - 1 توست محمص - 1 برتقاله او جريب فروت.
الاسبوع الرابع
كما سبق ذكره في الإسبوع الأول.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ
10 _ رجيم لإزالة الوزن الزائد من الارداف
تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.
ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.
ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.
قائمة الممنوعات
ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أى نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:
دهون للطهو:
مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان:
مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين.
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.
البرنامج الغذائى اليومى
ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.
قائمة العشاء
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق :
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.
الوجبة الرئيسية 100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.
الحلو
شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن خالى الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.
وهذي ثلاثه اطباق من الاطباق الخاصه بالريجيم :
أولا: الكوسة المحشوة
المقادير
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان من الطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً من الجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثا مقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم .
ثانياً: دجاج بالفرن مع الكرات
المقادير
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملح وفلفل.
الطريقة
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً .
ثالثاً: سلطة الفاكهة
المقادير
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهة المطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.
ربع كيلو كرز منزوع
البذور ومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرة قرفة.
موزتان.
الطريقة
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ
11 _ رجيم هولندي سريع
الفطور:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+توسته واحده محمصه ومدهونه بالفول السوداني
الغداء:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+توسته واحده محمصه +100 غرام تونه معلبه بالماء
العشاء:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+100 غرام لحم بقر بدون دهن مشوي او مسلوق او صدر دجاج ايضا 100 غرام+200 غرام فاصوليا خضراء مسلوقه +200 غرام جزر+ايس كريم بالفانيلا عدد واحد+ تفاحه
هذا الرجيم ينزل من 3 كيلو الى 5 كيلو خلال 3 ايام وطبعا حسب نوع الجسم والحركه .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
12 _ رجيم الشوربات
هذا الرجيم الذي تستخدم فيه الشوربه كعامل أساسي لتخفيض الوزن يقدمه إحدى مستشفيات جراحات القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على تخفيض وزنهم بسرعة قبل أجراء العمليات الجراحية .
وتتكون الشوربة الأساسية لإحراق الدهون من هذه الخضر وات :
6 بصلات خضراء أو نبات الكرات أبو شوشة
1 كيلو طماطم مقشر
1 كرنبة
4 حبات فلفل اخضر رومي
2 حزمة كبيرة من راس الكرفس فقط
2 مكعب شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح والفلفل والكاري والبقدونس وشوربة اللحم بدون دسم .
أما الطريقة فهي تقطع الخضراوات قطعا صغيرة وتغطى بالماء المغلي … وتغلى لمدة 10 دقائق .. تخفض الحرارة حتى تنضج .
وهذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع … وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة كلما انخفض وزنه بسرعة .. ولا يجب أن تؤكل هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية .
والإرشادات كالآتي
تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 10- 17 رطلا إذا التزم بالرجيم . وإذا نقص الوزن 15 رطلا يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين ..
وهذا الرجيم لمدة أسبوع يعمل على غسل الجسم من الشوائب .. والعلاج ببقية الأدوية مسموح به مع تناول الشوربة .
أما قائمة الممنوعات خلال تلك الفترة فتشمل – الأطعمة المحمرة – الخمور والمشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى – تناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر – مع تناول الماء .. ويمكن تناول اللبن خالي الدسم .
وتناول الشوربة خلال الأسبوع الأول له طقوس خاصة ففي
اليوم الأول : يتم تناول الشوربه والفاكهة فقط ما عدا الموز والبطيخ والكانتالوب والمانجو والعنب والبلح والتين … ويمكن تناول الشاي والقهوة بدون سكر.
اليوم الثاني : تناول الشوربة وكل الخضر وات الطازجة والسلطات الخضراء والخضر وات الطازجة والسلطات الخضراء والخضر وات المسلوقة .. مع الامتناع عن البقوليات مثل الفول والبسلة والذرة والفواكه المجففة ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة .
اليوم الثالث : تناول الشوربة والحضر وات وإذا كنت التزمت بالرجيم حرفيا فان وزنك في اليوم الثالث قد نقص من 5- 7 أرطال .
يوم الرابع : تناول الشوربة مع كيلو موز واحد ولبنا خالي الدسم ويشرب من 6- 8 أكواب من الماء والموز يحتوى على البوتاسيوم والنشويات واللبن به الكالسيوم المحتاج أليه الجسم .
اليوم الخامس : تناول الشوربة ونصف كيلو طماطم ونصف كيلو لحم كندوز مسلوق أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد .
اليوم السادس : تناول الشوربة والخضروات ونصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي .. ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج ألي بروتين اللحم .
اليوم السابع : تناول الشوربة .. والأرز البنى.. والخضر وات وعصير الفاكهة بدون سكر .. ويجب التوقف عدة أيام قبل البدء في استخدام الرجيم مرة أخرى وبنفس الطريقة .
الان قف على الميزان …… مبروك
فقد فقدت كثير من الوزن الذائد مع تمنياتنا لك بصحة جيدة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
13 _ 3 افكار لافطار الرجيم
وجبة تغطي 225 سعرة حرارية:
رغيف خبز محمص
جبن قطعة متوسطة
ملعقة كبيرة جبن قريش منزوع الدسم
ملعقة كبيرة مربى فواكه
كوب متوسط عصير برتقال
فنجان قهوة بدون حليب او شاي بليمون
وجبة تعطي 190 سعرة حرارية:
نصف رغيف خبز محمص
قطعة جبن قليل الدسم (نستو)
عدد 2 شريحة لانشون
واحد كوب كبير عصير طماطم
قهوة بدون حليب او شاي بليمون
وجبة تغطي 285 سعرة حرارية:
نصف رغيف خبز محمص
واحد كوب زبادي منزوع الدسم
نصف كوب عصير فاكهة طازجه (فراولة ، توت ، كمثرى ، تفاح)
قهوة بدون حليب او شاي بليمون.
9 _ رجيم كيميائي سريع
الرجيم الكيميائي هو نوع من الرجيم يعتمد علي تحديد نوعية وكمية معينة من الغذاء لمدة لا تقل عن أسبوع يتطابق فية الوجبات الغذائية الثلاث كل يوم ، لكن يجب مراعاة تطبيق تلك التعليمات الهامة قبل البدء في تنفيذ هذا النوع من الرجيم.
1- يجب الإلتزام التام بترتيب الوجبات دون أدنى خطأ, لأن هذا البرنامج يعتمد على نوعية وترتيب الأكل وليس على كمية ومقدار السعرات به.
2- يجب ممارسة الرياضة 30 دقيقة يوميا على الأقل ويفضل الركض أو الدراجة أو السباحة , كذلك الأيروبكس ( يجب أن يصل الجسم لمرحلة العرق والنهجان مع الرياضة).
3- يجب أن تأخذ الأمر بجدية شديدة وبإرادة قوية ولا تجعل أي شيء يثنيك عن الاستمرار بنفس العزيمة.
4- يجب الإكثار بشرب الماء.
الإسبوع الأول:
الإفطار اليومي نصف برتقاله أو نصف جريب فروت + ( 1-2) بيضة مسلوقة ( يمكن تناول البرتقال في صورة عصير طازج )
الفطور كما هو لمدة اسبوع كامل .
السبت :
الغداء: 2 بيضة مسلوقة + سلطة .
العشاء: 2 بيضة مسلوقة أو 2 كوب زبادي صغير منزوع الدسم + 1 برتقالة أو جريب فروت.
الأحد
الغداء: لحم مشوي أو مسلوق + سلطة.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة + 1 برتقالة أو جريب فروت.
الإثنين
نفس يوم الأحد.
الثلاثاء:
الغداء: 2 بيضة مسلوقة + جبن قريش ( أو أي جبن أبيض منزوع الدسم ) + خضار مسلوقة.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة أو كوب زبادي صغير منزوع الدسم + خضار مسلوق + طماطم.
الأربعاء:
الغداء : سمك أو ربيان ( مسلوق أو مشوي أو تونه بدون زيت التونه )
العشاء : 2 بيضة مسلوقة + خضار مسلوقه.
الخميس
الغداء: لحم مشوي أو مسلوق + طماطم + 1 برتقاله أو جريب فروت.
العشاء: خليط من الفواكه الطازجة ( ماعدا التمر - التين - العنب - الموز - المانجو )
الجمعة
الغداء: دجاج + طماطم + خضار مسلوق + 1 برتقاله أو جريب فروت.
العشاء: دجاج + طماطم + 1 برتقاله.
الإسبوع الثاني:
السبت : طوال اليوم أي نوع فاكهة وبأي كمية ( ماعدا العنب - المانجو - التمر - الموز - التين ).
الأحد: أي نوع من الخضار المسلوقة وأي نوع سلطة ( ماعدا البطاطس أو البقوليات الجافة ).
الإثنين: طوال اليوم أي نوع فاكهة السابقة وأي نوع من الخضار المسلوقة والسلطة في أي وقت و بأي كمية.
الثلاثاء: سمك أو ربيان أو تونه ( كما سبق ذكره ) وبأي كمية + سلطة.
الأربعاء: طوال اليوم لحم مشوي أو مسلوق أو دجاج مسلوق أو مشوي و بأي كمية خضار مسلوق صنف واحد .
الخميس والجمعة: فاكهة صنف واحد فقط في اليومين ( تفاح فقط - كمثري فقط - خوخ فقط - برتقال فقط - شمام فقط - مشمش فقط - أو جوافه فقط ) وبأي كمية وفي أي وقت.
الإسبوع الثالث
الكمية المذكورة في كل يوم توزععلى اليوم كله بدون موعد محدد ولكم بدون زيادة بالكمية.
السبت: 4 شرائج صغيرة لحم مشوي أو دجاج - 3 طماطم - 4 خيار - علبة تونه كبيره من غير الزيت - 1 توست - 1 برتقاله او جريب فروت.
الأحد: 2 شريحة صغيرة لحم مشوي - 3 طماطم - 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف خبز أسمر
- 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف خبز أسمر. - 1 تفاحة - 1 برتقاله.
الإثنين: 1 ملعقة جبن قريش أو أي جبم آخر منزوع الدسم - 1 علبة تونه - طبق صغير خضار - 2 طماطم - 2 خيار - 1 توست محمص أو ربع رغيف محمص.
1 برتقاله او جريب فروت.
الثلاثاء: نصف دجاجة - 3 طماطم - 4 خيار - 1 توست أو ربع رغيف محمص - 1 برتقاله او جريب فروت .
الأربعاء: ربع دجاجة - 2 بيضة - 1 خس - 3 طماطم - 4 خيار - 1 برتقاله.
الخميس : 2 صدر دجاجه - ثمن كيلو جبن اي نوع خالي السم - 1 توست - 2 طماطم - 2 خيار - 1 زبادي بدون دسم - 1 برتقاله او جريب فروت.
الجمعة : 1 ملعقة جبن ( كما سبق ) - علبة تونه - طبق صغير خضار مسلوق - 2 طماطم - 2 خيار - 1 توست محمص - 1 برتقاله او جريب فروت.
الاسبوع الرابع
كما سبق ذكره في الإسبوع الأول.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ
10 _ رجيم لإزالة الوزن الزائد من الارداف
تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.
ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.
ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.
قائمة الممنوعات
ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أى نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:
دهون للطهو:
مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان:
مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين.
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.
البرنامج الغذائى اليومى
ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.
قائمة العشاء
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق :
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.
الوجبة الرئيسية 100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.
الحلو
شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن خالى الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.
وهذي ثلاثه اطباق من الاطباق الخاصه بالريجيم :
أولا: الكوسة المحشوة
المقادير
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان من الطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً من الجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثا مقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم .
ثانياً: دجاج بالفرن مع الكرات
المقادير
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملح وفلفل.
الطريقة
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً .
ثالثاً: سلطة الفاكهة
المقادير
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهة المطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.
ربع كيلو كرز منزوع
البذور ومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرة قرفة.
موزتان.
الطريقة
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ
11 _ رجيم هولندي سريع
الفطور:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+توسته واحده محمصه ومدهونه بالفول السوداني
الغداء:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+توسته واحده محمصه +100 غرام تونه معلبه بالماء
العشاء:
قهوه او شاي مع سكر الدايت+100 غرام لحم بقر بدون دهن مشوي او مسلوق او صدر دجاج ايضا 100 غرام+200 غرام فاصوليا خضراء مسلوقه +200 غرام جزر+ايس كريم بالفانيلا عدد واحد+ تفاحه
هذا الرجيم ينزل من 3 كيلو الى 5 كيلو خلال 3 ايام وطبعا حسب نوع الجسم والحركه .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
12 _ رجيم الشوربات
هذا الرجيم الذي تستخدم فيه الشوربه كعامل أساسي لتخفيض الوزن يقدمه إحدى مستشفيات جراحات القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على تخفيض وزنهم بسرعة قبل أجراء العمليات الجراحية .
وتتكون الشوربة الأساسية لإحراق الدهون من هذه الخضر وات :
6 بصلات خضراء أو نبات الكرات أبو شوشة
1 كيلو طماطم مقشر
1 كرنبة
4 حبات فلفل اخضر رومي
2 حزمة كبيرة من راس الكرفس فقط
2 مكعب شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح والفلفل والكاري والبقدونس وشوربة اللحم بدون دسم .
أما الطريقة فهي تقطع الخضراوات قطعا صغيرة وتغطى بالماء المغلي … وتغلى لمدة 10 دقائق .. تخفض الحرارة حتى تنضج .
وهذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع … وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة كلما انخفض وزنه بسرعة .. ولا يجب أن تؤكل هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية .
والإرشادات كالآتي
تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 10- 17 رطلا إذا التزم بالرجيم . وإذا نقص الوزن 15 رطلا يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين ..
وهذا الرجيم لمدة أسبوع يعمل على غسل الجسم من الشوائب .. والعلاج ببقية الأدوية مسموح به مع تناول الشوربة .
أما قائمة الممنوعات خلال تلك الفترة فتشمل – الأطعمة المحمرة – الخمور والمشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى – تناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر – مع تناول الماء .. ويمكن تناول اللبن خالي الدسم .
وتناول الشوربة خلال الأسبوع الأول له طقوس خاصة ففي
اليوم الأول : يتم تناول الشوربه والفاكهة فقط ما عدا الموز والبطيخ والكانتالوب والمانجو والعنب والبلح والتين … ويمكن تناول الشاي والقهوة بدون سكر.
اليوم الثاني : تناول الشوربة وكل الخضر وات الطازجة والسلطات الخضراء والخضر وات الطازجة والسلطات الخضراء والخضر وات المسلوقة .. مع الامتناع عن البقوليات مثل الفول والبسلة والذرة والفواكه المجففة ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة .
اليوم الثالث : تناول الشوربة والحضر وات وإذا كنت التزمت بالرجيم حرفيا فان وزنك في اليوم الثالث قد نقص من 5- 7 أرطال .
يوم الرابع : تناول الشوربة مع كيلو موز واحد ولبنا خالي الدسم ويشرب من 6- 8 أكواب من الماء والموز يحتوى على البوتاسيوم والنشويات واللبن به الكالسيوم المحتاج أليه الجسم .
اليوم الخامس : تناول الشوربة ونصف كيلو طماطم ونصف كيلو لحم كندوز مسلوق أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد .
اليوم السادس : تناول الشوربة والخضروات ونصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي .. ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج ألي بروتين اللحم .
اليوم السابع : تناول الشوربة .. والأرز البنى.. والخضر وات وعصير الفاكهة بدون سكر .. ويجب التوقف عدة أيام قبل البدء في استخدام الرجيم مرة أخرى وبنفس الطريقة .
الان قف على الميزان …… مبروك
فقد فقدت كثير من الوزن الذائد مع تمنياتنا لك بصحة جيدة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
13 _ 3 افكار لافطار الرجيم
وجبة تغطي 225 سعرة حرارية:
رغيف خبز محمص
جبن قطعة متوسطة
ملعقة كبيرة جبن قريش منزوع الدسم
ملعقة كبيرة مربى فواكه
كوب متوسط عصير برتقال
فنجان قهوة بدون حليب او شاي بليمون
وجبة تعطي 190 سعرة حرارية:
نصف رغيف خبز محمص
قطعة جبن قليل الدسم (نستو)
عدد 2 شريحة لانشون
واحد كوب كبير عصير طماطم
قهوة بدون حليب او شاي بليمون
وجبة تغطي 285 سعرة حرارية:
نصف رغيف خبز محمص
واحد كوب زبادي منزوع الدسم
نصف كوب عصير فاكهة طازجه (فراولة ، توت ، كمثرى ، تفاح)
قهوة بدون حليب او شاي بليمون.