الألبة البحرينية روووعة مثل الكريم كرميل بنكهة خليجية

سلاااااااااام ياحلوين
هذا موضوعي الاول في هذا المنتدى الرائع
نبدا اولا بشرح لكم عن الألبة هي حلى خليجي قديم شبية بالكريم كرميل بس متماسك اكثر وألذ
المقادير :
10 بيضات
10 فناجين حليب بودرة
2 ونصف فنجان سكر واذا تحبيها سكر زيادة اضيفي سكر زيدة حوالي نصف فنجان
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة زعفران
3 اكواب ماء
الطريقة:
نضع الحليب والماء والسكر والهيل والزعفران في القدر ونحركهم لين مايغلوا
نخفق البيض ونضيف علية الحليب المغلي بعد مانصفية بمصفاية
نكرمل سكر في قالب الكيك ونتركة 5 دقايق ثم نصب الخليط بعد مانصفية ونحطة في حمام مائي ونغطية بالقصدير الالمنيوم وندخلة الفرن حتى يتماسك
نتركة في المطبخ يبرد ثم ندخلة الثلاجة ليلة كاملة او اقل شي 5 ساعات
للتقديم نسخن ماء ونضع القالب علية حتى يذوب الكرميل اللذي في قاع الصنية حتى يسهل قلبة
وبالهناء والعافية

هذا من مجهووودي الشخصي ومن عمل ايديني ومش منقوووووووول