نضع فى بوله قليل من الزعتر والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ونبدا فى تتبيل الباذنجان ثم نضعه على الشوايه او يمكن وضعه فى الفرن ثم نبدا باعداد البشاميل بان نضع الدقيق مع الزبده ثم نقلب قليلا ثم نضع اللبن ونقلب مع قليل من الملح والفلفل والزعتر ثم نبدا باعداد الصينيه نضع لحم مفروم معصج فى الارضيه ثم نضع عليها قليل من الزبيب ثم نضع شرائح الباذنجان المشوى ثم نضع لحم مفروم معصج مره اخرى ثم نضع زبيب على وجه اللحمه ثم نضع قليل من الجبن الرومى والشيدر ثم نضع قليل من الملح والفلفل والزعتر ثم نضع باقى الباذنجان المشوى على الوجه ثم نغطى الصينيه بالبشاميل ونضع على وجه الصينيه جبن رومى وشيدر مبشور وندخلها فرن متوسط الحراره حتى تاخذ اللون الذهبى ثم بباقى التتبيله الخاصه بالباذنجان المشوى المكونه من الثوم والزعتر وزيت الزيتون نقطع العيش البلدى شرائح ونضع العيش بها ثم نبدا بشويه على الشوايه او الفرن حتى يتحمص ثم يقدم بجانب المسقعه وبالهنا والشفا
