سمك الروجي بالأعشاب

لمقادير :
< حبتا بصل

< 4 حبات طماطم
< 4 وحدات سمك روجي
< فص ثوم مزال قلبه الأخضر
< 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير :
< قشري البصل وقطعيه إلى شرائح.
قطعي الطماطم وأزيلي البذور وقطعيها إلى قطع.
ضعي الزيت في طنجرة ومرري البصل والطماطم والثوم المفروم واتركيها 3 إلى 4 دقائق.
أضيفي سمك الروجي المنظف وتبلي بالملح والإبزار واتركيه يطهى لمدة ربع ساعة.
قدمي السمك مرفقا بالأرز المنسم.

تسلم الايدين وبالهنا والشفا للى هياأكلوا وأنا ببص عليهم ومش عارف أطهو هذه الطهوه لانى لا أعرف ماهو الإبزار وكذلك لا أعرف سمك الروجى وارجو تعريفىى المرادف أو المقابل لهذه التسميات الغير مصريه