موغات
المقادير:
¼ كيلو حلبة مطحونة
¼ كوب سمسم
¼ كوب نشا
½ كيلو لبن
½ كوب مكسّرات محمصة
ملعقة زبدة
سكر
الطريقة:
1- اخلطي الحلبة والسمسم والنشا، وقلّبيها مع بعض، بعدين حطي الخليط ده مع الزبدة على نار هادية، وقلّبيها لحد ما يبقى لونها دهبي.
2- حطّي عليها اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر علشان مايبقاش فيها كتل وسيبيها تغلي، وقلّبيها من وقت للتاني، وبعدين صبّيها في الأكواب وزيّنيها بالمكسرات، وقدّميها.. بالهنا والشفا.