كي تكوني امرأة ذكية .. اهتمي بغذائك !
دماغك مثل باقي أعضاء الجسم تحتاج إلى تغذية مناسبة، لزيادة الاتصالات الشبكية بين الخلايا العصبية، التي يتجاوز عددها المائة مليار خلية.
والمعروف أن طعامك يؤثر بشكل أكيد على عمل دماغك، خاصة الذكاء.
1- الجلوكوز من اهم عناصر تغذية المخ، اذ تعمل على تنشيط كافة الاعمال التي يؤديها وتحسن منها، والفاكهة الطازجة خاصة العنب، والبلح، وقصب السكر، تعد مصدر رئيسي له، اما الخضر والبروتينات الموجودة في اللحم والبيض فلها مفعول السحر في تكوين المخ، وحمايته من الاكسدة، واشتعال الذكاء.
2- شرب نصف لتر يوميا من اللبن كامل الدسم الطبيعي؛ لاعطاء البروتين اللازم لبناء خلايا المخ بشكل جيد، واذا لم تكوني تحبين اللبن يمكن الاستعاضة عنة بمنتجات الالبان، كالزبادي، والمهلبية، والجبن الابيض، وغيرها من منتجات الالبان الاخرى، ولكن في هذه الحالة يجب تناول كميات كبيرة من منتجات الالبان، حتى تأخذي ما يعادل اللبن الطبيعي، كذلك عنصر الزنك الذي يحسن الذاكرة، وينمي الذكاء، ومن الاغذية الغنية بالحديد والزنك: البسكويت، والفطائر.
3- المواد المضادة للاكسدة، والتي تعادل ذرات الاكسجين الشاردة المضرة بالمخ، والموجودة في الخضروات الطازجة والفاكهة، ومن افضل الخضروات هنا الجزر، اللفت، والجرجير، ويجب تناول هذه الخضروات بشكلها الكامل دون تقطيع، لان التقطيع يقلل من قيمتها الغذائية، كما يفضل تناول هذه الخضروات دون اضافة اي شيء عليها.
4- يفضل ان تكون الخضار غير مطبوخة، اي تؤكل كما هي، خاصة بالنسبة للاطفال، وذلك لحماية الطفل من الاصابة بالانيميا، واذا لم يكن الطفل يحب هذه الخضروات نيئة، فيمكن سلقها على الا تمكث على النار لفترة طويلة، حتى تحتفظ بأفضل قيمة غذائية لها.
5- الاطعمة الغنية بالحديد، والفيتامينات، مثل فيتامين B الموجود بالسبانخ، والبيض، الكبدة، والقرنبيط، على ان لا يجمع بين هذه الاطعمة في اليوم الواحد، لان الاكثار من تناولها قد يسبب مشاكل صحية لدى البعض، خاصة كبار السن.
6- البروتين مهم جدا لتغذية المخ، والبروتين الحيواني اهم من البروتين النباتي، لانه يحتوي على الاحماض الامينية العامة لتكوين المخ، وعضلات الجسم، وتكوين الهيموجلوبين الذي يغذي المخ، مثل الكبدة، واللحم، والدواجن، والاسماك.
7- اوميجا 3 من المواد المهمة لتغذية المخ، وتنمية الذكاء، واهم مصدر لها هو الاسماك، والزيوت السمكية، زيت الزيتون والتونة، ويفضل تناولهم بمعدل مرتين في الاسبوع هذا بالنسبة للاطفال، اما الكبار فينصح بتناول هذه الاغذية بمعدل اربع مرات في الاسبوع، حتى تحدث النتيجة المرجوة.
8- يعتبر الزبادي من الاغذية المهمة للطفل؛ لان البكتيريا النافعة به تخلص الجسم من السموم، خاصة وان 99% من المخ يتكون في السنوات الثلاث الاولى، واي خلل في تكوين المخ يؤدي الى خلل في الذكاء، يمكنك اضافة بعض الفاكهة او العسل مع الزبادي؛ للحصول على اقصى استفادة ممكنة للمخ.