المقادير :
فرخة بدون دهون
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
ملح فلفل
زعتر جنزبيل
بابريكا
حزمة كرفس
2 ليمونه
كوب أرز
كوب ماء
الطريقة :
بعد ان ننزع الدهون عن الفرخه تماما نضع فى كبة الخلاط الكرفس مع الجنزبيل والبابريكا والبصل والزعتر وقليل من الملح والفلفل والليمون بالقشر ونضع قليل من الماء ونفرمهم جيدا ثم ناخذ نصف الكميه ونتبل بها الفرخه جيدا ثم نضعها فى بايركس ونضعها فى الفرن بعد تغليفها جيدا ووضع ربع كوب ماء مهعا ونتركها فى الفرن حتى تنضج تماما ثم تاخذ لون ذهبى وبعد ذلك نضع باقى كمية الخلطه فى حاه بها ماء وعندما تغلى نضع قليل من الملح والفلفل ثم نضع الارز ونتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم بجانب الفرخه وبالهنا والشفا
