المقادير


2 كوب دقيق

1 رشة ملح

1 كوب زبدة

1/2 كوب سكر ناعم بودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة


طريقة العمل:


1- نضع السكر والزبدة في وعاء وتخاطهم بالمضرب على سرعة

متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي وهش.

2- اضيفي البيض والفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض .


3- ضعي الدقيق والملح في وعاء وقلبي الخليط جيدا.

4- ثبتي مضرب التقليب واضيفي خليط الدقيق على خليط السكر ،

وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة .

5- ضعي نصف المقدار في كيس تزين ، ي على الكيس لكي تنزل قطع البيتي فور مع ترك

مسافة 1 سمتيمتر بين القطع .

6- اضيفي للنصف الآخر من الخليط مقدار الكاكاو واخليطي جيدا ثم شكلي بكيس التزيين .

7- اخبزي القطع بدرجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى يصبح القاع ذهبي .

8- ضعي البيتي فور على رف شبكي حتى يبرد تماما .

9- زيني البيتي فور بالشوكولاتة المدابة والمكسرات .

الف هنا وشفا