طريقة عمل مخلل الليمون
- كيلو ليمون اصفر
- كمية من عصفر
- حبة البركة
- 6 ملاعق ملح
يغسل الليمون ويشق اربع اجزاء تكون متصلة
تخلط حبة البركة والملح والعصفر
يحشى الليمون فى الوسط ويرص فى برطمان مع عليه حتى يسيل عصيره
يكمل البرطمان بعصير ليمون ويوضع القشر فوقه وكمية زيت لمنع تسرب الهواء
ويترك حتى يتم النضج ويقدم