فؤائد الملوخية
اولا الملوخية تصنّف من ضمن الأغذية المفيدة السهلة الهضم للانسان فهي مثلها مثل الشوربة
الملوخية تعد غنية بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
كما تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ وفيتامين ج
الملوخية تعد ايضا غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
وتحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
تحتوي الملوخية على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات
ومن فائدة زيتها زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة
وطريقة استخدامها سهلة جدا وغير مكلفة يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة ويمكنك ان تستخدمي مع الملوخية الشوربة الخاصة باللحم او الدجاج