بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمت الله وبركاية
اقدم لكم اعزائى واحبائى زورار واعضاء منتدى نجوم مصرية
الوصفة الأكثر طلباً من اطفالك فى المنزل وصفة الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر
المقادير
2/1 1 كوب دقيق
2/1 1 كوب لبن خاثر
التغطية
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
6-8 قطع كبيرة أفخاذ دجاج (دبوس
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل
4/1 ملعقة صغيرة كمون
1/8 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
1- ضعى أفخاذ الدجاج فى طبق زجاجى عميق صبى فوقها اللبن الخاثرغطى الطبق وثلجيه لمدة ساعة أو طوال الليل صفى أفخاذ الدجاج من اللبن الخاثر ضعيها جانبا
2- قلبى المكونات مع بعضها ثم ضعيها فى كيس نايلون ثم خذى قطعة من الدجاج وضعيها فى الكيس وهزيها بداخل الكيس إلى أن تتغطى جيدا أكملى بنفس الطريقة مع الباقى
3- دعى الأفخاذ جانبا لحوالى 15 دقيقة لكى تتماسك التغطية وتلتصق بالدجاج
4- حمرى أفخاذ الدجاج فى زيت غزير لحوالى 3 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم خففى من درجة حرارة الزيت إلى أن ينضج الدجاج تماما
وبالهنا الشفاء
السلام عليكم ورحمت الله وبركاية
اقدم لكم اعزائى واحبائى زورار واعضاء منتدى نجوم مصرية
الوصفة الأكثر طلباً من اطفالك فى المنزل وصفة الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر
المقادير
2/1 1 كوب دقيق
2/1 1 كوب لبن خاثر
التغطية
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
6-8 قطع كبيرة أفخاذ دجاج (دبوس
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل
4/1 ملعقة صغيرة كمون
1/8 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
1- ضعى أفخاذ الدجاج فى طبق زجاجى عميق صبى فوقها اللبن الخاثرغطى الطبق وثلجيه لمدة ساعة أو طوال الليل صفى أفخاذ الدجاج من اللبن الخاثر ضعيها جانبا
2- قلبى المكونات مع بعضها ثم ضعيها فى كيس نايلون ثم خذى قطعة من الدجاج وضعيها فى الكيس وهزيها بداخل الكيس إلى أن تتغطى جيدا أكملى بنفس الطريقة مع الباقى
3- دعى الأفخاذ جانبا لحوالى 15 دقيقة لكى تتماسك التغطية وتلتصق بالدجاج
4- حمرى أفخاذ الدجاج فى زيت غزير لحوالى 3 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم خففى من درجة حرارة الزيت إلى أن ينضج الدجاج تماما
وبالهنا الشفاء