ومن الحاجات اللى ممكن الإنسان يتناولها وهو مش عارف أضرارها الخطيرة جلد الدجاج ، اللى بيحتوى على أخطر أنواع الدهون اللى بتتراكم فى الشرايين وبتسبب انسدادها ..
ومن الأعراض الأولية اللى ممكن يسببها تناول جلد الدجاج :
الحموضة الشديدة ، التعب والإرهاق ، الرائحة الكريهة بالفم ، الأملاح الزائدة بالجسم .
وكل الأعراض دى طبعا بدايات للأمراض الخطيرة اللى ممكن تسببها الدهون الخطيرة الموجودة فى جلد الدجاج مثل أمراض القلب المزمنة .
وفى ملحوظة مهمة وخطيرة جدا .. هى إننا مانحفظش الدجاج فى الفريزر فترة طويلة لأن وجودها مثلجة فترة طويلة بيزيد من خورة الدهون الموجودة فى الدجاج المثلج .
وطبعا عشان نبعد الأخطار دى عن جسمنا ونتجنب تناولها يجب نزع الجلد عن الدجاج قبل الطبخ أو بعد سلق الدجاجة وبكده نتناولها بطريقة صحية ومفيدة .
