تعتبر الشوربة من الوجبات المفضلة في الشتاء نظرا لسخونتها بالاضافة الى الخضر الغنية بالفيتامينات للوقاية من نزلات البرد
اليوم جبتلكم وصفة شوربة الدجاج بالليمون
اللوازم
300 جرام من صدر الدجاج
100 جرام من الارز
حبة بصل و حبة جزر و اثنين حبات ليمون
القليل من البقدونس
2 صفار بيض
3 ملاعق دقيق
طريقة الاعداد
ناخذ صدر الدجاج و نملحه ثمّ نضعه في القدر و نضيف اليه الجزرة و البصلة و البقدونس في 2 لتر من الماء و نخليه يغلي على النار لمدّة عشرين دقيقة
بعد ذلك نقوم بتصفية المرق في قدر اخر و نضيف اليه الارز و نضعه على نار هادئة
نقطع صدر الدجاج كما هو موضحّ ب
في وعاء اخر نقوم بخلط الدقيق و عصير الليمونتين و كوب من المرق الساخن و صفار البيضتين
نضيف هذا المزيج للارز على النار
كذلك نضيف مكعبات الدجاج و القليل من البقدونس الطازج
نستمر في التحريك لمدّة ثلاث دقايق ثمّ نرفع الشوربة من على النار وبالهناء و الشفاء
