طريقة عمل صينية السمك بالطحينة

طريقة عمل صينية السمك بالطحينة


السمك بالطحينة من الوجبات اللذيذة والخفيفة والتي يمكنك طهيها على العشاء وتقديمها لزوجك بكل محبةٍ قبل النوم، اليك طريقة عمل صينية السمك بالطحينة.
صينية السمك بالطحينة
المقادير

عصير طماطم , كوب
زيت ,0.50 كوب
طحينة ,0.50 كوب
بصل مبشور,2 حبة
فلفل اسود , ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار , حبة
كمون , ملعقة صغيرة
ثوم مفروم, فص
بقدونس ,0.50 كوب
طماطم مقطعة,3 حبة
سمك قطع كبيرة,0.75 كيلوغرام

طريقة التحضير


- ينظف السمك ويملح ويضاف الية الفلفل الاسود

- يقدح الزيت ويحمر فية البصل حتى يصفر لونة ويضاف الية الفلفل الاخضر

- نضيف الطماطم المقطعة والبقدونس والكمون والثوم والملح الى خليط البصل ويقلب ثم توضع الطحينة وتقلب جيدا

- نضع الخليط فى صينية الفرن ثم يوضع السمك موزعا على الصينية ويضغط علية حتى يصل السمك الى قاع الصينيبة

- نضيف الية عصير الطماطم

- تدخل الفرن على درجة متوسطة الحرارة حتى ينضج السمك ويحمر وجهة