يجب ان نتفق اولا علي انه لا يوجد نوع واحد من الطعام له القدرة علي اذابة الدهون والتخلص من السمنه الا ان هناك الكثير من الدراسات التي اثبتت فاعلية الشاي الاخضر في التخسيس والتخلص من السمنه وان له قدرات جبارة في اذابة الدهون ومساعدة الجسم علي التخسيس.
ان الطعام الذي نتناوله من الدهون والسكريات يتحول الي دهون ثلاثية داخل الكبد والامعاء وهذه الدهون هي التي تنتقل الي الانسجة والخلايا المختلفة داخل الجسم عن طريق الدم لتمدها بالطاقة اللازمة للحياة والمشكلة تكمن في هذه الدهون الثلاثية التي تزيد عن حاجة الجسم فتتحول مرة ثانية الي دهون تتراكم في الجسم مسببة السمنة والبدانة.
وناتي للشاي الاخضر الذي يحتوي علي مركبات الفينولات المتعددة وهذه المركبات هي المسئولة عن تنشيط الانزيم الذي يذيب هذه الدهون مما يجعل الشاي الاخضر له قدرة فعالة علي حرق الدهون وخصوصاً التي تترسب في منطقة البطن او الكرش.
كما ان الشاي الاخضر يحتوي علي مادة اخري تسمي الكاتشين وهذه المادة تجعل للشاي الاخضر فوائد اخري عديدة ومن المركبات الموجودة في الشاي الاخضر مادة EGCG والتي تعمل علي زيادة معدل التمثيل الغذائي ومن ثم تخسيس الجسم.
