العرقسوس هو نبات عشبى طوله متر تقريبا ، ينمو فى شرق البحر المتوسط وجنوب غرب اسيا ، ويزرع فى مصر، والمستعمل منه فى الطب هو "الجذور الجافة" والسيقان الزاحفة وتعرف بالعرقسوس الاسبانى والايطالى، وثبت حديثا ان العرقسوس يحتوى على نسبة من مادة تشبه الكورتيزون ،ويستخدم العرقسوس لعلاج الحالات الآتيه :- النزلات الشعبيه ، ويستخدم كمادة ملطفة وملينه ومنفثه للصدر ويضاف للادوية ويستخدم لحالات التيفود ، وامراض الاعصاب ، وامراض الصدفيه ، وكذلك الامراض الفطرية كما انه يرفع المنخفض ، ومضاد للالتهابات والروماتيزم، ومقوى لجهاز المناعه ،ومضاد حيوى للحساسية، ومضاد حيوى يستخدم لامراض الجهاز التنفسى ،يعالج الكحة والتهابات الحلق ، ويساعد على شفاء الالتهاب الكبدى ، كما أنه مفيد فى حالات انقطاع الدورة الشهرية.