للقيام بذلك نحتاج
اربعة بياض بيض كبير الحجم
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
نصف كوب كاكو بدون سكر
نصف ملعقة صغيرة خل
طريقة الاعداد
نمزج كل من السكر الناعم و الكاكو
من زجة اخرى نخفق بياض البيض مع الخل الى ان نتحصل على مزيج متماسك نضيف اليه بصفة تدريجية خليط السكر و الكاكو ملعقة ملعقة الى ان تنتهي الكمية
نضع المزيج في كيس الحلواني
نفرش صينية الفرن بورق الزبدة و القليل من الزيت ثمّ نشكل المارينج على شكل وردات , توضع في الفرن لمدّة ساعة على درجة 200 ثم تترك في الفرن لتبرد مدة نصف ساعة تقريبا
بالهنا و الشفاء