3 كاسات طحين
كوب سمنة او اصبعين زبدة طرية
1/3 كوب زيت
1/2 كوب سكر مذوب مع 3 ملاعق حليب بودرة وربع كوب ماء يحرك جيدا
1/2 ملعقة بكنج باودر
فانيلا
يانسون وشمرة محمصة ومطحونة
رشة جوزة الطيب مع حبة سودة
الطريقة :
نضع السمنة او الزبدة مع الطحين والبكنج والفانيلا بالعجانة او بالخفاقة حتى يختلطوا جيدا ويتشرب الطحين الزبدة
نذوب السكر بالماء والحليب ويضاف للخليط ويعجن جيدا حتى يصبح عجينة ناعمة نبدأ بتكويرها وحشيها بالتمر المعجون بالزبدة ثم توضع بالقالب وتصف بالصينية وتدخل فرن حامي درجة حرارته 180 ووبعد قليل نشعل الفرن من فوق عشان يتحمر من الاعلى وصحتين وعافية (:
