نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية المنتدى الطبي والعيادة الغذاء والتغذية




أضرار الطهى الزائد للحوم والتى تسبب الإصابة بالزهايمر وأمراض أخرى تعرف عليها



 

باحثون أمريكيون فى دراسة جديدة على اللحوم أكدوا بأن الطهى الزائد والمبالغ فيه للحوم سواء كانت عن طريق الشواء أو القلى أو حتى فى الفرن ، ينتج عنه مواد كيميائية مضرة قد تكون سبباً فى إصابة الانسان بالخرف
حيث تخرج مواد كيميائية أثناء الطهى نتيجة لتفاعل البروتينات والدهون مع السكريات مما ينتج عنه مخاطر عديدة تؤدى لتراكم مواد كيميائية ينتج عنها الاصابة بالخرف مثل مرض الزهايمر الشهير للإنسان.
حيث ثبت لدى العلماء ارتباط المادة الكيميائية التى تدعى صفائح الأميلويد فى المخ مع تلك المواد التى تنتج عن الطهى
وقد انتهت تلك الدراسة بأن الخرف الذى يظهر على الإنسان نتيجة لتقدمه فى العمر له علاقة وثيقة بتلك المواد الكيميائية





مما يفتح الباب أمام العلماء لاستخلاص علاج فعال لمرض الزهايمر الشهير، ويبدو أن النتائج مقنعة للعلماء فى مواجهة تلك الأمراض وتشجعهم على بذل المزيد من الجهد للحصول على إجابات قاطعة تدخل حيز التنفيذ العملى








المقال "أضرار الطهى الزائد للحوم والتى تسبب الإصابة بالزهايمر وأمراض أخرى تعرف عليها" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
تعرف علي زوجه الفنان عادل أدهم والتي تزوجها في سن 17 عاماً وكان عنده 70 سنه بسبب حبه الشديد لها ، لن تتخيل من هي
تعرف علي تهمه الفنانه نهي العمروسي والتي تم القبض عليها منذ ايام
تعرف على الفنانة المشهورة والجميلة جداً والتي اعتزلت الفن فجأة بسبب زواجها من ملياردير سعودي
قرار وزارى بحظر استيراد التوك توك والدرجات البخارية لمدة عام وقرارات وزارية أخرى هامة .. تعرف عليها
حرق السعرات الحراريه احدي الطرق الهامه للتخلص من الوزن الزائد - تعرف عليها معانا

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية