طريقه حواوشى اسكندرانى سهله وبسيطه بالصور

كلنا طبعا بنحب الحواوشي وبحب نكله كتير فحبينا نسهل عليكو طريقته عشان تعملوه في البيت وطبعا تبقوا مطمنين من نضفته ومتخفوش على اولادكو طبعا

1- نصف كوب دقيق
2- 3/4 كوب ماء
3- نصف كوب زبادي
4- معلقة خميره
5- 3 ملاعق زيت
6-رشة ملح

1- ربع كيلو لحمه
2- طمطمايه مفرومه
3- فلفل اخضر مفروم
4- بصلتين مفرومين
5- معلقة كمون وفلفل
6- معلقتين زيت زيتون
7- بهارات


قطعي العجينه لكور صغيره وسبيها لحد ما تخمر


تبلي اللحمه بالبصل والطماطم والفلفل الاخضر والبهارات والملح والكمون والزيت وسبيها على النار شويه لعند ما تتعسج والعجينه تخمر وبعدين ادهني تحت العجينه شوية زيت صغرين وافرديها بالنشابه وحطي شوية لحمه وبعدين حطي عجينه تانيه فوق الوش وقفليها كويس وادهني على الوش شوية زي صغيرين
وحطيها في الفرن لعند ما تستوي العجينه ،،،، والبهنا والشفا