اختى حواء احترسى من فعل هذه الاشياء التى دائما ما تفعليها فى مطبخك
لكل ست بيت بتدخل المطبخ كل يوم وبتحافظ على سلامتها وسلامة اسرتها فدائما ست البيت عندما تريد ان تطبخ وجبة الفراخ كالعاده ما تذهب وتغسل الفراخ النئه بالماء اعتقادا منها هذا هذا الغسيل سيقضى على الميكروبات ولكن هذا الاعتقاد خاطئ وانما هذا يزيد من انتشار البيكتريا وان 90 % من الناس لا يعرفون هذه الحقيقه
لكن بعد ان تقرأ هذا الموضوع جيدا ستعرف الحقيقه
فقد اثبتت دراسة أميركية نشرتها شبكة (فوكس نيوز) ان غسيل الدجاج النيء قبل الطهو قد يؤدي إلى إنتشار البكتيريا،
وقد أجريت الدراسة نيابة عن وزارة الزراعة الأميركية، هذه الدراسه التى تمت أثبتت أن 90% من الناس يغسلون الدجاج إعتقاداً منهم أن ذلك يقضي على البكتيريا مثل السالمونيلا.
ولكن هذا خاطئ فقد توصّلت الدراسة إلى أن غسل الدجاج النيء يزيد في الواقع من انتشار البكتيريا حول الدجاج، و"هذا لا يقضي على البكتيريا، لا يقتلها ولكن ثمة احتمال يأن ينشر بكتيريا تعرف بـ'أيروسوليزاسيون'". ونصحت وزارة الزراعة الأميركية بعدم نقع الدجاج بالخلّ او مسحه بالحامض، ودعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيداً ومنع مساس الدجاج النيء بأطعمة أخرى.
لكل ست بيت بتدخل المطبخ كل يوم وبتحافظ على سلامتها وسلامة اسرتها فدائما ست البيت عندما تريد ان تطبخ وجبة الفراخ كالعاده ما تذهب وتغسل الفراخ النئه بالماء اعتقادا منها هذا هذا الغسيل سيقضى على الميكروبات ولكن هذا الاعتقاد خاطئ وانما هذا يزيد من انتشار البيكتريا وان 90 % من الناس لا يعرفون هذه الحقيقه
لكن بعد ان تقرأ هذا الموضوع جيدا ستعرف الحقيقه
فقد اثبتت دراسة أميركية نشرتها شبكة (فوكس نيوز) ان غسيل الدجاج النيء قبل الطهو قد يؤدي إلى إنتشار البكتيريا،
وقد أجريت الدراسة نيابة عن وزارة الزراعة الأميركية، هذه الدراسه التى تمت أثبتت أن 90% من الناس يغسلون الدجاج إعتقاداً منهم أن ذلك يقضي على البكتيريا مثل السالمونيلا.
ولكن هذا خاطئ فقد توصّلت الدراسة إلى أن غسل الدجاج النيء يزيد في الواقع من انتشار البكتيريا حول الدجاج، و"هذا لا يقضي على البكتيريا، لا يقتلها ولكن ثمة احتمال يأن ينشر بكتيريا تعرف بـ'أيروسوليزاسيون'". ونصحت وزارة الزراعة الأميركية بعدم نقع الدجاج بالخلّ او مسحه بالحامض، ودعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيداً ومنع مساس الدجاج النيء بأطعمة أخرى.