اذا اتقنتى عجينة السابلية فيمكنك تقديمها بالعديد من انواع الحشو سواء كان شيكولاته او كاسترد او بالفواكهة او بالمربى فانهة يوجد العديد من الحشوات التى يمكنك تقديمها بتلك العجينة وهى سهله جدا جدا فان يمكنك معرفة المقادير و يمكنك معرفة الطريقة وبها انتى التى ستقومى بالتنويع فى الحشوات التى ستضعيها على السابلية و النهاردة احنا هنحضر سابلية بالشيكولاته
المقادير
عجينه سابليه شكولاته
1 1/2 كوب دقيق - 1/4 كوب كاكاو خام - بيضه - فانيليا - 1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبد - 1/4 م ص بيكينج بودر
الحشو
300 جرام شيكولاته خام من النوع المممتاز
1 علبه جهينه كريمه لبانى او كريمه - 1/4 كوب كاكاو خام - 3 بيضات صغيره + فانيليا
للوجه
3 شيكولاته مورو بطعم القهوه + 100 جرام شكولاته خام + 1/4 كوب لبن
الطريقة
نحضر عجينة السابلية و نقوم بفردها فى الصينية
نقوم بتحضير الحشو برفع الشيكولاته على النار و عليها كل مقادير الحشو ماعدا البيض
وعند تمام اذابة الشيكولاتة نقوم بوضع البيض و الفانيليا و نقوم بالتقليب الجيد و نرفعها مرة اخرى على النار ثم نقوم بسكبها على العجينة
ندخلها الفرن و يكون باسفل الفرن صينية بها ماء
وعند تمام النضج
نكون محضرين الشيكولاتة نف طريقة الشيكولاته السابقة نضعها على السابلية بعد الخروج من الفرن و ندخلها الثلاجة و بالهنا و الشفا