نبتدى بالوصفات
""طاجن الفول بالطحينة""
طاجن الفول بالطحينة
1 علبة فول مدمس
1/2 كوب طحينة
ماء
ملح وفلفل
طاجن الفول بالطحينة
يتم عمل الطحينة عن طريق اضافة الماء على الطحينة
و بعد ذلك يتم وضع الفول ثم الطحينة فى طاجن و يدخل الفرن حتى النضج و يقدم
""بطاطس مهروسة بالبيض""
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
5 بيض
ملح وفلفل
كمون
2 عود بقدونس
2 ملعقة كبيرة زبدة
بطاطس مهروسة بالبيض
نضع البطاطس المسلوقة و المهروسة على النار مع الزبدة و يسخن جيدا ثم نضيف البيض و البهارات و تقلب حتى تمام نضج البيض
يضاف البقدونس المقطع و يقدم
************************************************** ***
""فول بالسلطة""
1 كوب فول مدمس
1 حبة طماطم
1 حبة خيار
1 بصلة
ملح
كمون
زيت
فول بالسلطة
تقطع الخضروات و توضع على الفول و يتبل و يقدم
************************************************** **********
فول بالزبادى
3 علبة فول
2 علبة زبادى
3 ملعقة زيت
1/4 ملعقة ملح
رشة كمون
1 عصير ليمونة
فول بالزبادى
نجهز الفول ونتبله
و يقلب الجميع مع بعضهم و يقدم.
/************************************************** ******************
""طريقة البيض بالسجق""
ربع كيلو سجق
5 بيضات
زبدة
طريقة تحضيره
بيض بالسجق
يقطع السجق و يسوى فى الزبدة جيدا ثم يوضع البيض و الملح والفلفل و يسوى ويقدم.بالف هنا وشفا
************************************************
"فول بالبصل و الطماطم
علبة فول
1 بصلة
2 حبة طماطم
زيت
ملح
كمون
فول بالبصل و الطماطم
يشوح البصل ثم نضع الطماطم المبشورة و تتبل و تترك حتى تسبك قليلا ثم يوضع الفول و يقلب و يقدم. بالف هنا وشفا
************************************************** *****************
""جبنة بالبيض و الزيتون
1/4 كيلو جبنة
3 بيضة
ملعقة كبيرة زيتون شرائح
طريقة التحضير
جبنة بالبيض و الزيتون
يسوى البيض ثم نضع الزيتون و الجبنة وتقدم.
************************************************** ******
فول بالثوم و الطماطم
1 كوب فول مدمس
2 كوب طماطم مبشورة
2 فص ثوم
2 ملعقة زيت
ملح- كمون
فول بالثوم و الطماطم
يحمر الثوم المفروم فى الزيت ثم نضع الطماطم و تترك لتسبك ثم نضع الفول و نتبله.