|
ذكرى ميلاد ذكرى ميلاد إيلزي سيغار ولد فى مثل هذا اليوم إيلزي سيغار ايلزى سيغار وهى السبانج  وهى للبحار بوباى االشخصية الكرتونية التى كان ياكل السبانج عندما يواجهة اى ظرف طارق فيتحول الى رجل رياضى لهو عضلات ,وحينما ظهرت شخصية "بوباي" الكارتونية في عام 1929، تبنى إيلزي سيغار، مخترع تلك الشخصية الفكرة, وأظهرت تلك الأفلام الكرتونية أن البحار بوباى ، الهزيل والضعيف والمسكين ، يتحول إلى رجل مكتنز بالعضلات البارزة الكبيرة ، بمجرد التهامه (اكلة) للسبانخ. 
 |
|
إيلزي سيغار هو مخترع تلك الشخصية الكرتونية ، مخترع تلك الشخصية، سيناريو تناول "بوباي" البحار الهزيل لمحتويات علبة من السبانخ ضمن مشاهد حل المشاكل التي تواجها تلك الشخصية الكارتونية في صراعاتها مع الأش_رار.
|
|
|
|
|
|
|
باباى رجل البحار هو ملك السبانخ
|
|
للسبانخ عدة من الأسماء من ضمنها الإسفاناخ واسبيناغ
يعتبر السبانخ من الورقيات الخضراء المفيدة غذائياً الفوائد الصحية للسبانخ : - يُنصح للمرأة الحامل والمرضع بأكل السبانخ والورقيات الخضراء الأخرى لاحتوائها على مادة حامض الفوليك الضروري للجنين والطفل, لحامض الفوليك دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء. إن تناول الأغذية الغنية بحامض الفوليك له دور كبير في منع حدوث فقر الدم. - تحتوي السبانخ على "اليود" وهو عنصر حيوي مهم جداً في عملية نمو الأطفال ونشاطهم حيث يساهم بشكل مباشر في تصنيع هرمون "الثيروكسين" الذي له دور كبير في النمو العقلي . - يحتوي السبانخ على كميات من الفوسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور, والنحاس, والمنغنيز والكالسيوم وفيتامينات "أ" و"ب", وهي مواد مفيدة للجسم. - يعتبر السبانخ مصدراً جيداً للألياف ولذا ينصح بإعطائه لمنع ولعلاج حالات الإمساك ولا سيما لقليلي الحركة شريطة سلامة كلاهم. - تشير بعض النتائج ان تناول السبانخ "طازج" تساهم بشكل كبير في شفاء الجروح الخارجية والتئامها ويسهم بشكل أو بآخر في تجديد البشرة وكذلك رفع صحة الشعر وجماله حيث يحتوي السبانخ على الكبريت ملاحظات : - السبانخ قليل في سعراته الحرارية - ينبغي اختيار السبانخ ذا اللون الأخضر القاتم, الجديد القطف. - لا يُنصح بحفظ السبانخ لفترة طويلة لأنها تفقد بعض عناصرها الحيوية. - يُفَّضل أن تؤكل نيئة مع السلطة ولكن من الممكن أكلها مطبوخة. إن عملية الطبخ تعرض السبانخ لدرجات حرارة عالية مما قد يفقدها العديد من العناصر الغذائية الجيدة . - طبخ السبانخ ينبغي أن يتم على نار هادئه مع الاحتفاظ بماء السبانخ عند طهوه, لاحتوائه على معظم الفيتامينات والأملاح الموجودة في أوراقه. - على الرغم من احتواء السبانخ على كمية جيدة من الحديد فإن الحديد في السبانخ لا يتم امتصاصه من الجسم بشكل كامل وذلك لا رتباطه ببعض المواد الأخرى, ولكن أكله مع بعض المواد الغنية بفيتامين C كالبندورة قد تزيد من عملية امتصاص الحديد. - لا يستفيد الجسم من عنصر الكالسيوم الموجود بالسبانخ لأنه يكون في حالة غير ذائبة. أحب أن أؤكد هنا أن وجود كمية كبيرة من المواد في مادة ما لا يعني بالضرورة أنها مصدراً غنياً لتلك المواد, ومن هنا تأتي أهمية ذوي الإختصاص لإيضاح الملابسات وتصحيح الأخطاء. - يجب الحذر من تناول السبانخ لدى من يتأثرون باستهلاك "الملح" حيث ان استهلاك السبانخ قد يؤدي إلى تكوين "حصوات الكلية" لاحتوائه على حمض الاوكساليك (Oxalic acid) والذي له دور كبير في عملية تكون حصوات الكلية. |
|
فوائد السبانخ
السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي تسهم في علاج العديد من الأمراض مثل: • الأنيميا • وفقر الدم • وأمراض العظام نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر والفيتانينات المهمة مثل الحديد والكالسيوم والكبريت. غير أن العلماء في فرنسا أضافوا فائدة جديدة للسبانخ وهي: أنها تسهم بقدر كبير في علاج السكر نظرا لاحتوائها على قدر كبير من الماغنيسيوم الذي يؤثر على هرمون الأنسلون وينظم افرازه في الدم. وب يعمل على ضبط مستويات السكر وأكد العلماء أنهم يجرون أبحاثا مكثفه حاليا تهدف إلى استخلاص مواد يمكن استخدامها في انتاج أدوية وعقاقير. |
|
الفوائد الطبية للسبانخ :
نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد فانها تعتبر كغذاء مناسب للأطفال في مراحل النمو المختلفة حيث انها تقاوم حدوث فقر الدم وذلك لأن عنصر الحديد يعتبر ضروريا وهاما جدا لبناء خلايا كرات الدم الحمراء . واحتوااء السبانخ على فيتامين (أ) يمنع حدوث الامراض الناتجه عن نقص هذا الفيتامين منها العشى الليلي وعدم القدره على الابصار ليلا وتعتبر السبانخ من ارخص المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين . تحتوي السبانخ على الياف سهلة الهضم لذلك فهي غذاء وعلاج ومفيد في حالات الامساك حيث تعمل هذه الالياف على طرد مخلفات الطعام في الامعاء ، ومما هو جدير بالذكر ان احتواء السبانخ على عنصر المنجنيز يعطي لها خصائص مطهرة وملينة ولا يجعلها تترك بقايا في المعدة فهي لذلك لا تسبب السمنة بالاضافه الى انها لاتعطي سعرات حرارية عالية . |
|
سبانخ، ويسمى علمياً بـ (سبيناسيا أوليراسيا Spinacia Oleracea)، هو من الخضراوات الورقية المشهورة والمعروفة عند العرب وهم أول من اكتشف قيمتها الغذائية وفوائدها الطبية، حيث تعتبر بلاد فارس الموطن الأصلي
للسبانخ ومن ثم انتشر إلى اسبانيا مع فتح الأندلس.
وبعض الدول تستخدم السبانخ في أعيادها كأعياد النيروز في أفغانستان فإن سكان كابول يتناولونها مع الأرز وذلك تفاؤلا بأن العام الجديد سيكون خصبا، وأيضا في النمسا هناك عيد يسمى عيد السبانخ يتم سنويا تقديم فطائر بأشكال متنوعة تدخل السبانخ في إعدادها. وإذا كانت بعض الدول تستخدمها في أعيادها كما في النمسا وأفغانستان فإنه في منطقة دارفور في السودان لا يجد كثير من اللاجئين الهاربين من الحرب سوى حشائش السبانخ التي تنمو بريا هناك للتغذية عليها وسد رمقهم وذلك حسب وصف جينرباجونيس (المفوضية السامية للأمم المتحدة). وعن القيمة الغذائية للسبانخ، تقول شاهيناز شاكر القحطاني أخصائية التغذية بمستشفى الملك فهد العام بجدة إن السبانخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، المغانسيوم، المنغنيز إضافة إلى فيتامينA,B,C وبيتاكاروتين وحمض الفوليك، ويحتوي أيضا على الحمض الأميني الهستدين وعلى العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورا مهما كمضادات للأكسدة. وتنصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناول السبانخ أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكسالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب حصى المسالك البولية. ومن الفوائد العديدة للسبانخ، تذكر الأخصائية شاهيناز ما يلي: ـ يساعد على التئام الجروح في وقت قصير جداً. ـ يقوم ببناء أنسجة الجسم. ـ يحافظ على صحة وسلامة العين، ويمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر. ـ يقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون. ـ يعمل على خفض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم. ـ يقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. ـ يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على أملاح الكالسيوم، الماغنسيوم والبوتاسيوم. ـ يقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم، كما يقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58% ويخفض خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45%. ـ يقي من أمراض السكري لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين وزيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم. ـ يحافظ على الخلايا بصورتها الطبيعية ويمنع من تحولها لخلايا سرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحمض الأميني، الهستدين. ـ يقي من الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على بيتا كاروتينات. ـ يخفض فرص الإصابة بالإمراض العصبية بنسبة 70%. ـ يحافظ على قوة الدم في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد. ـ يؤخر ظهور علامات الشيخوخة لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة (الوتين). ـ مفيد في حالات النقاهة للأطفال الذين يعانون من التوتر العصبي والحاجة إلى التركيز في الامتحانات. وعن استخدامات السبانخ والطرق المتعددة للاستفادة منه، تقول الأخصائية شاهيناز القحطاني: إن التغذية على السبانخ قد تكون بأشكال مختلفة فقد تؤكل أوراقه طازجة أو على شكل عصير أو أن تضاف إلى السلطة أو مطبوخة أو تدخل في صناعة الفطائر، حيث تفرك بدلا من أن تسلق وقد يضاف إليها بعض التوابل كالجوز والكسبرة وتعتبر هامة جدا للأطفال. كما يتم استخدام السبانخ في عمل أقنعة طبيعية للجلد، حيث تستخدم 8 ـ9 أوراق من السبانخ مع 285 مللترا من اللبن ويسخنان معا لمدة 3 دقائق ثم توضع أوراق السبانخ الدافئة على البشرة والعنق لمدة ساعة ثم تُزال بعد ذلك ويُغسل الوجه بلبن الأوراق ويجفف. علاوة على كل هذه الاستخدامات للسبانخ فهناك استخدامات أكثر إدهاشا ربما سيكون لها دور فعال في القريب العاجل وستقدم ثورات طبية وتكنولوجية، بحسب ما توضحه أخصائية التغذية بمستشفى الملك فهد العام بجدة منيرة محمد راشد الحربي من أن أبحاثاً واعدة تجرى حاليا في وزارة الطاقة الأميركية بالتعاون مع جامعة جنوب كاليفورنيا في محاولة لاستخدام بروتين السبانخ لإعادة البصر إلى بعض المكفوفين عن طريق استبدال خلايا العين الميتة ببروتين موجود في السبانخ. وتضيف أن هناك أيضا محاولات تُجرى لإنتاج خلية شمسية من السبانخ على شكل شطيرة تستخدم لإمداد الهواتف المحمولة وأجهزة الكومبيوتر بالطاقة من كلوروفيل السبانخ، حيث يستفاد من قدرة نبات السبانخ في توظيف أشعة الشمس لإنتاج الطاقة. وعن تحديد القيمة الغذائية للسبانخ، تقول أخصائية التغذية منيرة محمد راشد الحربي: الجدول يعطي نظرة تفصيلية لمحتويات السبانخ من العناصر غذائية الهامة (معادن ـ فيتامينات ـ أحماض أمينية) |
  الفوائد الصحية للسبانخ : 1 - السبانخ تحتوي على مادة الكولين وانيستو ، والمواد التي تساعد على منع تصلب الشرايين أو سماكة وتصلب الشرايين. 2 - السبانخ الفصفصة والمساعدة على استقرار نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. تقديم المشروبات عن طريق الحصول على العديد من حفنة من السبانخ ، تضاف 3 أكواب من الماء. مكان منخفض الحرارة لأكثر من ساعة واحدة. ثم . اتخاذ ½ كوب مرتين في اليوم. السبانخ والبرسيم قد يكون بمثابة جزء من وجبة. 3 - السبانخ مضادة للأكسدة ، والمضادة للسرطان وكيلا. 4 - السبانخ تحتوي على carotenoid التي تساعدفي محاربة السرطان. 5 - السبانخ هو مصدر غني للفيتامين جيم وألف. 6 السبانخ هو مضاد الشيخوخة الخضر. 7 - السبانخ يعتبر مصدرا جيدا للفيتامين ك ، والذي يساعد في تكوين الدم لمادة تخثر الدم. ** السبانخ أيضا مفيدة في الحالات ؛ فقر الدم والأورام ، والإمساك ، والأرق ، والسمنة ، إلتهاب العصب (التهاب الأعصاب ، والعصب والإنهاك وارتفاع ضغط الدم ، والالتهاب الشعبي ، وسرطان القولون وسرطان البروستاتا ، وسرطان الثدي ، هشاشة العظام ، سوء الهضم) عسر الهضم المزمن) ، كما يساعد على داء الكلى والمثانة والكبد. القيم الغذائية : لكل 100 جرام. فيتامين (أ) : 9.420 I.U. فيتامين ب : الثيامين.11 ملغ ؛ فيتامين بي :.20 ملغ ؛ النياسين : مغلم.6. فيتامين (ج) : 59 ملغ. مصدرا جيدا للفيتامين ك : غير محدد. الكالسيوم : 81 ملغ الحديد : 3.0 ملغ. الفسفور : 55 ملغ. البوتاسيوم : 470 ملغ. الكربوهيدرات : 3.2 جرام. البروتين : 2.3 جرام. السعرات الحرارية : 20 |
|
تابع معنا هنا ايضا
فيديوهات إيلزي سيغار http://100fm6.com/vb/showthread.php?t=60327 ذكري ميلاد إيلزي سيغار http://100fm6.com/vb/showthread.php?t=60325 إيلزي سيغار بطلا لشعار جوجل 8/12/2009 الجديد (شخصية بوباي) http://100fm6.com/vb/showthread.php?t=60314 |
