من المعروف ان فنجان صغير من القهوة يومياً يبعث للانسان السعادة والنشاط ساء للرجل او المراة فهو مشروب عالمى ويأتى فى المرتبة الثانية بعد الشاى حيث ايضاً تدخل القهوة Coffee فى الصناعات الغذائية للحلويات والجاتوهات ومشتقات القهوة ومنها النسكافيه Nescafe والكابتشينو Cappuccino بجميع انواعها وتوجد ايضاً القهوة الخفيفة Light Coffee التى لا يوجد لها مرارة عند الشرب وهى موجودة بالدول الأوربية European countries والأمريكتين America فى فعلاً القهوة مذاقها يغير فى نشاط الجسم وبمجرد استنشاق رائحتها المميزة .
وعن الأسباب التى تزيد من الرغبة فى تناول مشروب القهوة صباح كل يوم هى :-
وعن الأسباب التى تزيد من الرغبة فى تناول مشروب القهوة صباح كل يوم هى :-
1- أن القهوة تقلل التوتر حيث أثبت أن مخ النسان تتفاعل مع رائحة القهوة بعد أستنشاق رائحتها فتؤدى لتنشيط البروتينات فتساهم بخفض حدة التوتر .
2- تعتبر القهوة ممتازة لصحة الكبد وخاصة للأشخاص الذين يتعاطون الكحوليات والخمور Alcohol and liquor لأنها تحمى من الإصابة بالتهاب الكبد الكحولى الذى يؤدى للموت .
3- القهوة تجعلك أكثر سعادة حيث تعتبر للأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل يومى أكثر سعادة وأقل عرضة للاكتئاب .
4- القهوة تجعل من الشخص رياضى فمادة الكافيين الموجودة فى القهوة تساهم بتطوير الأحماض الأمينية بالدم فتساعد الرياضيين على حرق الدهون المتواجدة فى عضلاتهم بشكل أسرع .
5- القهوة تحافظ على وظائف الدماغ لمدة طويلة وتحمى من الإصابة بالزهايمر ويعتبر الشخاص الذين تجاوزوا سن الـ 65 ويحتوى دمهم على نسبة عالية من مادة الكافيين أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر .