أولا تحتوى الطماطم على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامه للجسم والتى تعمل على منع التأكسد فى الدم مما يعمل على تقليل مستوى الكوريسترول بدم الأنسان فتحمى من الأصابه بأمراض القلب المختلفه , تقى الطماطم من الأصابه بأضطرابات الرؤيا التى تظهر بسن متأخر كما أنها أيضا تقلل من أعراض الشيخوخه وظهور علاماتها خاصة على البشره , وتعتبر الطماطم من أفضل الأطعمه التى تستخدم من أجل أنقاص الوزن فسعراتها الحراريه قليله كم انها غنيه بالألياف مما يؤدى الى الأحساس بالشبع ويقلل م نتناول الاطعمه الاخرى كما أن احتوائها على مضادات الأكسده يعمل على الوقايه من الأصابه بمرض السرطان .
