المقادير:
7ملعقة كبيرة طحينة
2معلقة كبيرة زبادى
2معلقة كبيرة خل ابيض
2فص ثوم مهروس
2معلقة صغيرة عصير ليمون
1/4 كاس صغير ماء بارد مثلج
ذرات قليلة من ملح *كمون*فلفل
الطريقة :-
نخلط الطحينة مع الزبادى حتى تندمج ويغلظ قوامها ثم نضيف الخل والثوم وعصير الليمون
ونحرك جيدا ثم نضيف الملح والفلفل والكمون حينها تصبح جاهزة واخيرا نضع الماء البارد جدا- اوالمثلج
لتصبح الطحينة بيضاء ذات قوام معقول لنحشو بها كافة انواع السندوتشات
وصحتين وهناء على قلبكم