عجينة بيتزا بطعم الزعتر

المقادير:

3 أكواب دقيق
1/8 كوب زيت زيتون
2 بيض
2 ملعقة طعام زعتر طازج أو ملعقة شاي زعتر مجفف
1 كوب ماء دافيء
2 1/4 ملعقةشاي خميرة فورية
2 ملعقة شاي سكر
1/2 ملعقة شاي ملح





طريقة التحضير:

·اخلطي الماء والخميرة والسكر، اتركيه مدة 10 دقائق.

·انخلي الدقيق والملح. رشي عليه الزعتر.

·أضيفي البيض لخليط الخميرة. اسكبي الخليط السائل على الدقيق.

·اخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولاصقة.

·انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 5 دقائق. او حتى تصبح العجينة غير لاصقة ومطاطية.

·انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، اقلبيه حتى يغطيه الزيت. غطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه 2-3 ساعات.

· ي على العجينة للأسفل، افرديها بيدك او النشابة واصنعي منها البيتزا المفضلة لديك.