البصارة



المقادير :-

2/1 كيلو فول مدشوش

4 فصوص ثوم

ملح - شطه - كمون

1 حزمة بقدونس

حزمة كزبرة خضرا

ملعقة كبيرة كزبرة ناشفه

ملعقه كبيرة كراويه

قليل من الملوخيه الناشفة

2 ملعقة زيت ذرة

بصله كبيرة

قليل من النعناع الناشف



الطريقه :-

ينظف الفول ويغسل بالماء عدة مرات حتى يصير الماء نقيا يوضع في اناء ويغطى بالماء ويضاف له البقدونس والكزبرة الخضراء ثم يرفع على النار هادئة لمدة 2/1 ساعه دون تقليب .

يضرب الفول بعد ذلك فى الخلاط ويضاف له الملح والشطه وملعقة كزبرة وملعقة كراويه ويرفع على النارمع التقليب حتى يغلظ قوامه .

ثم تضاف الملوخيه الناشفه والنعناع الناشف .

يفرم الثوم ويحمر في الزيت ويضاف الى الخليط السابق ويترك لمدة 5 دقائق ثم يغرف في اطباق صغيرة ويجمل الوجه بالبصل المحمر ويقدم .

بألف هنا

طريقة جميلة وجديدة
بس الملوخية الناشفة والنعناع الناشف كيف تضاف على الفول بعد ضربه فى الخلاط
وفى الحالة دى بيكون قوامه غليظ
التجربة ستكون هى الحكم
وعندى لمسة أخيرة ياريت يتم تحمير قليل من السمسم المغسول مع الثوم ويزين على الوجه

نورتى الموضوع بمرورك وتعليقك الهايل

القليل من الملوخية الناشفة والنعناع يعنى حاجة كدة بين أصابعك

والفول لامش هيبقى قوامه غليظ فى الأول

ولمستك تستاهل التجربة وهتبقى جميلة

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة