يستطيع كل شخص أن يحدد كمية الكربوهيدرات التي يستطيع تناولها بدون أن يتعدى حد تحمل الكربوهيدرات ويكون هذا بترك الكربوهيدرات لمدة أسبوع ومن ثم أضافه كميات صغيره تدريجيا حتى يصل إلى الحد .
وطبعا السكر اكبر مصدر للكربوهيدرات وليست له آيه فائده غذائية بل على العكس فهو يستهلك مخزون فيتامين ب من الجسم ويجبر البنكرياس على فرز كمية كبيره من الأنسولين وطبعا السكر ليس السبب الوحيد للسمنه ولكنه المتهم الأول .
استفسارات وأسئلة مهمة تراود كل شخص :-
س- يحتاج الجسم إلى الحليب وفي أي رجيم تستطيع أن تأخذ حليب قليل الدسم ؟
ج- يحتوى الحليب على سكر اللكتوز أما المواد الغذئيه الأخرى فموجودة في الجبن
س- يحتاج الجسم ألي السكر الموجود في الدم للعمل والطاقة؟
ج- بتحليل الشحم يحصل الجسم على السكر الذي يحتاجه
س- إذا أخذت 2000 سعر حراري واستهلكت 1000 فقط كيف تنحف ؟
ج- السبب في انك تنحف هو هرمون إذابة الشحم الذي ينتج إذا قلت الكربوهيدرات عن الحد
هناك خطوات يفضل القيام بها عند البدء بهذا الرجيم :-
1- الفحص الطبي العام : حتى تتأكدي من انه ليس لديكي مشاكل صحية وخصوصا أمراض ومستوى السكر والكولسترول فقط هذا الفحص لسلامتك وأنتي على راحتك طبعا
2- وقف بعض الأدوية : واقصد بها حبوب الرجيم او فقد الشهية وهي تبطل عمل الرجيم لازم أن نتوقف عن اخذ هذا الحبوب ولا حبوب
3- تناول حبوب الفيتامينات: وهي ضرورية لأي رجيم
أهم شيء هو تناول وجبة الفطور حتى لو لم تكن تشتهيه لأنه يعطي طاقة لكل اليوم
الطريقة :- لمدة أسبوع لا تأكل شيئا ليس على قائمة المسموحات بين الوجبات
مسموحات المستوى الأول
1- اللحوم . والطيور . والأسماك : مسموح بتناولها بأي كميه ولكن يفضل كدم الإكثار فوق الحد وتطهي بأي شكل وأي طريقة سوء مشوي أو مقلي أو مسلوق ويسمح بتناول التونة والسلمون المعلب كذلك
2- التوابل . الخل . المايونيز . الملح ولكن يمنع ما هو حلو المذاق
3- المشروبات : الماء . والمياه الغازية . مرق الدجاج واللحم . الشاي والقهوة بدون سكر
4- البيض مسموح به بأي طريقة وعدد ( لا تضيف أليه الطماطم والبصل في هذا الأسبوع )
5- السلطة : صحنين صغير يوميا من الخس والخيار وحبة فجل ( السلطة لمنع الإمساك )
6- الدهنيات : الزبدة . السمن . الزيت .
7- العصير : فقط عصير ليمونه واحدة تستخدم على السلطة أو اللحوم أن أردت
8- الجبن : حوالي 150 غرام جبن في اليوم ( ويمنع منه الجبن المعلب والسائل )
قائمة المحذورات
الموز – المكرونة – البسكويت – الذرة – الحلوى – العلك – الكيك الفواكه المجففة والمعلبة – البطاطس – المربى – العسل – السكر – الأرز – التمر – الزبيب – الخبز
هذا القائمة ليست كاملة ولكن تستطيع أن تكون فكره عن المحذورات الأخرى وسبب التحذير أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات
ملاحظة : تجنب أكل الهامبرجر والنقانق من السوق لان فيها قليل من الخبز .
ولا تنسى أخذ حبة من الفيتامين كل يوم .
في الأسبوع الأول ينقص الشخص من 5-6 أرطال أظن تساوي 3-4 كيلو بالنسبة للنساء أما الرجال من 7-8 أرطال
علامات نجاح الرجيم
1- قلة الشهية للطعام خصوصا في الصباح وبين الوجبات
2- فقدان الوزن ( وهو المطلوب ) ويستحسن كتابة الوزن كل صباح
3- هدوء الأعصاب ونقص الحاجة ألي النوم لانتظام الأنسولين وضغط الدم
4- زيادة النشاط في الصباح
5- اختفاء الحموضة للذين يعانون منها
كيفية الانتقال من مستوى ألي مستوى
المستوى الأول :- وتكون كمية الكربوهيدرات فيه صفر وذلك للتخلص من الكربوهيدرات الموجودة في الجسم
المستوى الثاني :- تستطيع أن تتناول من ( 5-8 ) غرام من الكربوهيدرات في اليوم عن طريق تناول كميه من الخضار مثل البصل والطماطم ( توضع على الأكل عند طبخه أو على البيض أو تأكل نية على راحتك )
المستوى الثالث :- من ( 10- 16 ) غرام من الكربوهيدرات وهو أن تتناول بعض الحليب أو اللبن بألأضافة للطماطم والبصل
المستوى الرابع :- من ( 15 _ 24 ) غرام من الكربوهيدرات تستطيع أن تأخذ بعض الفاكهة ولكن على شكل عصير أما عصير برتقال طازج أو عصير طماطم
والفاكهه أخطر طعام في هذا الرجيم فلا شيء يعرض الجسم ألي توقف الكيتونز مثلها
المستوى الخامس :- تناول كمية أكبر من الفاكهه والخضار
ملاحظة :- مدة كل مستوى من 4 ألي 10 أيام كما تحب وأنا افضل استخدمه لمدة أسبوع ولو قدرتي تكملي 10 أيام لكل مستوى يكون أفضل من أسبوع
عند التنقل بين كل مستوى والأخر يفضل الرجوع ألي المستوى الأول لمدة يومين
مثلا عند الانتقال من المستوى الثاني ألي الثالث الرجوع ألي المستوى الأول بعد الانتهاء من المستوى الثاني وقبل الانتقال إلى المستوى الثالث وهكذا بين كل المستويات إلى أن تصل إلى الوزن المطلوب
لا تحاول أن تسرع في عملية التخلص من الوزن فالذي يفقده بسرعة تسترجعه بسرعة
لا تحاول ترك الكربوهيدرات نهائيا استخدم جميع المستويات حتى لا يكون الرجيم قاسيا وممل
عندما تتعرف على حدك الشخصي ( وهذا مهم جدا في هذا الرجيم ) يسهل الرجيم لانه يسمح لكل بأشياء كثيره حتى السكر
ولو استطعت الحصول على جدول يبين لك كمية الكربوهيدارت الموجود في كل صنف من أنواع الطعام والخضراوات سوف يسهل عليك الأمر
الميزان ليس دليل على فقدان الوزن ولكن المتر أدق وأفضل في القياس
المشاكل التي تواجه هذا الرجيم
1- الإمساك :- وممكن أخذ مسهلات بسيطة وتناول الخضار المسموح بها في المستوى الأول الخس الخيار
2- حموضة البول :- الحرقان وممكن تناول الكثير من الماء أو استخدام دواء من الصيدلية لحرقان البول وهذا مافي منه أي ضرر وطبعا الأعراض هذا تختلف من شخص لأخر
3- في اليومين الأولى فقط يحصل صداع وغثيان وتعب وإرهاق فقط اليومين الأولى وهي أهم يومين وهذا شيء طبيعي حتى يبداء الجسم بإفراز هرمون أذابه الشحم وأذا استمرت 3 أيام أكثر من تناول السلطة وضاعف في كمية فتامين ي وممكن أن تنتقل ألي المستوى الثالث حتى تزول الدوخة والأرق ثم تعود ألي المستوى الأول
كيفية المحافظة على الوزن
بعد وصولك ألي الوزن المطلوب حدد وزن يفوقه بحوالي 2 كغم وإذا تعديت هذا الوزن ارجع ألي المستوى الأول ومن ثم الثاني وهكذا حتى ترجع كما كنت أوقف الرجيم وتجنب السكريات والنشويات قدر المستطاع
في المستويات الثالث وما فوق حسب الجدول الخاص بنسبة الكربوهيدرات الموجود عندي تستطيع أكل بعض الخضار ومنها
( الكرنب - الطماطم الخيار - السبانخ - الكرفس - الخس - الرجلة - الفجل - الجرجير - الكراث - السلق )
