أطباق منوعه من السلطات والشوربات

سلطة القمح

المقادير:

ربع كوب عصير ليمون
بابريكا حسب الرغبة

لعمل التتبيلة:
تمزج جميع المكونات معاً بعد وضعها بوعاء محكم

طريقة الإعداد:
- يسلق القمح لمدة 45 دقيقة بالماء مع إضافة الكمون والملح بعد مرور نصف ساعة
- تغسل حبات الحمص ثم تصفى من الماء جيداً
- يشوى الهليون والفلفل بعد تقطيعه لنصفين مع إضافة زيت زيتون

تخلط مكونات السلطة مع التتبيلة حتى تمتزج جيداً

تزين بالهليون ثم تقدم وبالعافية

سلطة الجرجير

المقادير:

حزمة أوراق جرجير
علبة طماطم |ميني|
علبة هليون |ميني|
ملعقة طعام زبدة
ربع كوب خل بلسميك
فص ثوم مهروس

طريقة الإعداد:
- يشوح الهليون بالزبدة والثوم على نار متوسطة

- يضاف الخل ويقلب سريعاً على نار هادئة

- يضاف الطماطم بعد تقطيعه لانصاف وأوراق الجرجير ويقلب سريعاً لمدة نصف دقيقة
ثم تقدم السلطة فوراً مع إضافة أي نوع جبن بالوجه وبالعافية

شوربة الماش وكرات اللحم

المقادير:

ربع كيلو كرات لحم |متبلة حسب الرغبة|
كوب ماش |يغسل بالماء جيداً ثم ينقع من ليلة سابقة بالماء|
علبة طماطم مقشرة
كوب جزر |ميني|
ملعقة طعام ثوم مهروس
مكعبين ماجي لحم
ماء حار لسلق الماش
فلفل حار - حسب الرغبة

طريقة الإعداد:
- تشوح كرات اللحم بإناء على نار هادئة حتى يتغير لونها ثم يضاف الماش بعد
تصفيته و الثوم ويقلب على نار متوسطة

- يضاف ماء بحيث يكون الماء |ضعف مقدار الماش| ويترك على النار لمدة 20 دقيقة
ثم يضاف الطماطم

- بعد مرور 5 دقائق نضيف الجزر والماجي ثم تترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق

- ثم تقدم ساخنة وبالعافية

شوربة البطاطس والدجاج

المقادير:

كوب مكعبات بطاطس
صدر دجاج مقطع حسب الرغبة
كوب فطر طازج
كوب بصل صغير مقطع لأرباع
مكعبين ماجي دجاج
ثوم مهروس
ملعقة طعام زبدة
بقدونس مجفف

طريقة الإعداد:
- يشوح البصل بتيفال مع الزبدة على نار هادئة حتى يبدأ بتغير لونه

- يضاف الدجاج والثوم ويقلب لمدة دقيقتين

- تضاف مكعبات البطاطس وتقلب حتى تبدأ تتحمر

- يضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقة

- يضاف مقدار 6 أكواب ماء ساخن ومكعبي الماجي وعند الغليان يترك لمدة 20 دقيقة

- يمكنك إضافة عصير الليمون عند الرغبة وعند التقديم يرش بالبقدونس المجفف وبالعافية

مواضيع مشابهة:
› أطباق إيطاليه
› أطباق رمضانيه
› السلطات الاردنية تعلن حالة الاستنفار بعد هبوط أطباق طائرة ورصد كائنات ضخمة!

رسالة إدارية

إلغاء التغييرات