السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتى

معظم الوقت اللى بشترى فيه اللبن وخاصه فى الصيف بيقطع منى ؛وطبعا دة معناه
انه راب ؛ وطبعا ببقى ساعات عاوزة استخدمه فى الاكل زى الباشميل ؛ او أرز بلبن او اى استخدام فورى وضرورى
وبيتعرفى ازاى انه قطع ؟ طبعا وانتى بتجربيه! طيب وتجربيه ازاى ؟
دة طبعا اللبن السايب بتاع السوبر ماركت ؛
بتجيبى معلقه وتمليها لبن قبل الغليان وتحططيها على النار مباشرة
لو اللبن غلى فى المعلقه يبقى كويس اغليه بألف هنا وشفا.
بس لو لقيتيه مغلاش وقطع فى المعلقه يبقى كدة راب مافيش داعى تغليه
استعمليه رايب بألف هنا وشفا.
لكن لو عاوزاه حليب وقطع فى المعلقه تعملى ايه ؛ وخاصه لو محتاجاة حالا وضرورى... شوفى ياستى دى نصيحه من صاحب معمل البان :
بتجيبى نص ملعقه كربوناته وتقلبيها كويس على الحليب وهو بارد وتغليه على طول بيقى مافيهوش مشكله وطعم الكربوناته مش باين

ولو معندكيش كربوناته ممكن تحطى بيكنج بودر بداله بيديكى نفس النتيجه
والف هنا وشفا ...

مشكوووووووووووووووووووووره