المقادير:


بطاطس مقطعة




الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة



ملعقة دقيق


3 ملاعق زبده أو زيت


ملعقة زعتركوب صوص اللحم


لحم مفروم





الطريقة:


توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من
اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا



سخنى الزبدة على النار




أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم





النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..


ثم


أضيفى اللحم المفروم




استمرى فى التقليب

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة




أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب




أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار
حتى تنضج تماما




أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها



ثم البطاطس المهروسة





قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و
يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا




ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه


وده الشكل النهائي للصينية

الشكل النهائى يشجع على التنفيذ سريعا

صنف جميل وطريقته سهلة ومغذى أيضا



حمادة الــــــــــــــــ