المقادير
200 غرام الكبد
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
3 ملاعق سمن
الطريقة
يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم
يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم
|
المقادير 200 غرام الكبد 4 فصوص ثوم ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة 3 ملاعق سمن الطريقة يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم |