شوربة الفاصوليا البيضاء
لمقادير :
ربع كيلو فاصوليا بيضاء
بصلة ـ عود كراث
مرقة خضار
ملح وقرنفل
زبد لايت أو زيت
الطريقة :
ـ تنقع الفاصوليا في ماء بارد لمدة 3 ساعات,ثم تصفي وتسوي في الزبد مع البصل والكراث حتي يصفر لونها وبعد ذلك يوضع عليها المرق،وتوضع علي النار لتغلي 3 ساعات وبعد ذلك تضرب الشوربة في الخلاط وتصفي،وتوضع عليها الكريمة وتقدم بعد أن يضاف إليها مجموعة من الخضروات الطازجة.