الطريقة :
تحطين بياض البيض والثوم والملح في الخلاط واذا عندك الخلاط اليدوي من براون ولا غيره مع الوعاء تبعه يكون احسن وتخفقين الخليط لحد ما يكون رغوة خفيفة
بعدين تبدين تضيفين الزيت مثل الخيط بالضبط مثل طريقة المايونيز وشوية الحامض بالتدريج وتكون النتيجة مثل ه من مطبخي