ومن المعروف أن الأطعمة تؤثر على الحالة النفسية للإنسان .
اجريت بعض الابحاث العلمية التى اثبتت أن نقص حمض الفوليك الذي ينتشر ,خصوصاً عن السيدات يتسبب في أضرار نفسية خاصة في الشخصية كما أن نقصه يؤدي لشرود الذهن .
يوجد حمض الفوليك بتركيز عالٍ في البقول والخضراوات الورقية , هو عبارة عن فيتامين"ب" يستطيع أن يعمل كمضاد للاكتئاب .
يؤثر الغذاء تأثيراً مباشراً على الموصلات العصبية المرتبطة بعوامل الاكتئاب والعنف والمسؤول عن ذلك هو مادة تسمى الستيرونين (Serotonin) حيث يؤدي نقص كمية السيترونين في المخ للشعور بالعصبية والاكتئاب .
وبعد اجار عدة تحاليل لبعض الاشخاص لوحظ ان السيرتونيين منخفضا لدى الاشخاص الميالون للعنف وايضا عند المجرمين .
وتعمل الكربوهيدرات كمهدئات حيث تزيد إفراز الترتبوفان الذي يصل إلى المخ حيث يتحول إلى سيورتوين الموصل الأساسي للأعصاب .
وأفضل المهدئات الطبيعية:
هي البطاطا الحلوة وقطعة من الخبز الأسمر أو اللوز والمكسرات وملعقة من العسل أو السكر الطبيعي الأسمر .
ويجب تجنب الحلويات المصنعة مثل السكاريين والسكر المصنع والمكرر والطحينة الأبيض والكاكاو والكولا والقهوة والشاي وممارسة الرياضة .