مهلبية بالمكسرات
المقادير
6 أكواب لبن حليب
كوب سكر
كوب نشا
1/2 كوب ماء
1/4 كوب ماء زهر أو ماء ورد
1/2 كوب كريمة
1/2 معلقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب فستق مفروم
1/2 كوب جوز الهند
الطريقة
1- سخني اللبن على نار منخفضة، وبعد كده ضيفي إليه السكر وقلبيه كويس.
2- أثناء ما اللبن بيغلي اخلطي النشا مع شوية مية، وبعد كده ضيفيه إلى اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر، وخدي بالك إن في الوقت ده تخلي النار هادية علشان تقدري تتحكمي فيه.. سيبيه على النار لمدة نص ساعة مع التقليب المستمر علشان ما يلزقش.. بعد كده ضيفي إليه الفانيليا وماء الورد والكريمة.
3- سيبي الخليط ده على النار لمدة خمس دقائق، وبعد كده شيليه من على النار، وصبيه في أطباق الحلويات، وسيبيه لغاية ما يبرد، وبعد كده زيني الأطباق بجوز الهند والفستق المفروم، وبعد كده حطيه في التلاجة وطلعي منه وكلي.