بسم الله الرحمن الرحيم
طريقه عمل البط على الطريقه الدمياطيه
الا المقادير:
1_بطه وزنه 2 كيلو
2_نصف كيلو بصل
3_ملح
4_فلفل
5_كمون
الطريقه:
1_تغسل البطه من الدخل بالملح والليمون
2_ يبشر البصل ونضع الملح والفلفل وقليل من الكمون
3_ ويخلط الخليط على البارد
4_ وتحشى البطه ثم تقفل بالخيط
5_وتقلب فى معلقه مستكه وحبهان وزبده
6_ويوضع عليه الماء الكافى مع قليل من البصل والملح والفلفل لمده 2 ساعه
7_ بعد ذلك تصفا وتدخل الفرن وتوضع فى صنيه
8_ويوضع عليه بشار طماطم وليمون وتدخل الفرن حتى تصل الى اللون الذهبى
وبالهنا والشفا