شوية مشروبات فى الجوووووووووووووووووون جامدة اوى تعالى شوف الاصلى اللى عندنا





عصير قمر الدين اللذيذ




المقادير:

ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون


الطريقة:

1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً
4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون


/////////////////////////////

مشروب السحلب الخطير




المقادير :

4 كوب حليب سائل ( ندى )سكر حسب الرغبه
2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومجروش
2ملعقة كبيرة جوز الهند
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة1ملعقه اكل كبيره هيل ناعم
1 ملاعق كبيرة من ماء الورد

3ملاعق اكل دقيق ارز او نشا



الطريقه :

يخلط دقيق الارز او النشا في قليل من الحليب الارز او النشا
ضعي الحليب الباقي في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي اللوز والهيل والقرفة والسكر ويحرك جيدا ثم ضعي ويحرك جيدا حتى يثقل
يقدم وهوه ساخن في اكواب التقديم


////////////////////////////////


كاسات كوكتيل الفواكة مع الآيس كريم

المقادير:


- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها
- فيمتو

الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله 3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي


//////////////////////

عصير التفاح الاخضر مع الليمون


المقادير والطريقه

حطيت في الخلاط الكأس عصير 3 ليمونات كبيرة ونصف حبة تفاح اخضر مقشرة و9 ملاعق سكر عادي

وثلاثة ارباع الخلاط ماء بارد وشغلته لما شفت الرغوة

طبعا قلت ازينه

قطعت تفاح شرائح رقيقة وحطيتها بالكأس حق التقديم وصبيت العصير

آآآآآآآآآآآآآآآخ من الطعم روعة
اتمنى تجربوه


///////////////////////

عصير التفاح مع الفراولة


المقادير:

1_ تفاحة واحدة
2_4 ملاعق تانج فراولة
3_سكر حسب الرغبة
4_ماء

الطريقة:

تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .
وبالهناء و العافية


//////////////////

عصير البطيخ مع الحليب والفراولة

المقادير :-

علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد

500غ من شرائح البطيخ الأحمر المبردة، المنزوع منها البذور والمقطعة إلى مكعبات

250غ من الفراولة الطازجة المبردة

4/3 كوب أو 190 مل من المياه الباردة المثلجة، ويمكن استعمال المزيد عند الحاجة

3 مكعبات من الثلج

طريقة التحضير:

توضع كافة المكونات في خلاط كهربائي وتُخفق لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.

يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدم على الفور.

//////////////////////

عصير الفراولة مع الحليب

المقادير:

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم


الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .

..:: للتزيين ::..

- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

//////////////////

يارب ينال اعجابكم الموضوع

احلى مشروب اية من اللى كاتبهم ياجماعة ؟

دايما معاكم فى تجدد على طول
******************************************

شوية عصائر جديدة للموضوع بس تحفة

عصائر للصيف 2012


////////////////////////////////////////////////////////////////////////////



ميلك تشيك الفراولة


*************************************



المقادير
********

1 كوب فراوله مقطعة

2 معلقة سكر أو حسب الرغبة

1 كوب زبادي

نصف كوب لبن مثلج


الطريقة:
*************

تضرب كل المقادير السابقة مع بعض بالخلاط حتى تتجانس تماما وتصب في كاسات وبالهنا والشفا .

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////


كوكتيل اللبن بالموز والفراولة
**********************


مقادير
********

موزتان ناضجتان

2/1 1 كوب من الفراولة

1 كوب من اللبن القليل الدسم

2-3 ملاعق من السكر أو المحليات الأخرى

فانيلا

حبة فراولة للزينة + كيوي للزينة



الطريقه
********
يوضع الموز المقشر والفراولة المبردة واللبن والسكر في الخلاط .

يخفق الكل جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

يقدم هذا الكوكتيل بارداً بعد تزيينه بالكيوي والفراولة .



/////////////////////////////////


عصير التفاح مع الحليب
******************

المقادير:
*********

* تفاحتان مع قشرهما

* ثلاث جوافات منزوعات اللب بدون تقشير

* سكر "حسب الرغبة"

* مكعبات ثلج

* ربع كوب ماء

* ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة

طريقة التحضير:
************
* أولاً يوضع التفاح المقطع والجوافة والحليب
والسكر ومكعبات الثلج والماء في خلاط العصير

* ثم يخلط جيداً حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما (يمكن إضافة الماء او السكر )

/////////////////////////////////////////////////

كوكتيل الحليب و العسل
*********************

المقادير :
*********-
1 لتر حليب
3 حبة موز
3/4 ملاعق عسل
الطريقة :
*********
توضع جميع المقادير في الخلاط
الكهربائي , وممكن اضافة حبتين فراولة
لمذاق اطيب

////////////////////////////////////////////////

عصير الكيوي و الأناناس والليمون
****************************

يضرب الكيوي و الأناناس الطازج مع عصير نصف ليمونه في الخلاط و يصفى من الشوائب و ممكن إضافة سكر الرجيم أو يشرب بدون سكر

//////////////////////////////////////////////////////////

عمل عصير البطيخ 2012

**********


*************





متطلبات عمل العصير
******************

1 كيلو بطيخ بدون لب، مقشر ومقطع
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أوراق النعناع للتزيين
___________________________________
طريقة عمل العصير
******************

- يوضع البطيخ في الخلاط الكهربائي.
- يُضاف السكر وعصير الليمون، يُخفق الخليط حتى يتجانس. - يُصب العصر في كاس التقديم.
- يُقدم بارداً، ويُزين بأوراق النعناع.

وبهذا يكون قد تم عمل عصير البطيخ بنجاح

عصير الخوخ والمشمش

***************************








المقادير:
**********


- 2 كيلو برتقال بدون قشرة

- نصف كيلو خوخ مقطع

- نصف كيلو مشمش مقطع

- 2لتر ماء ساخن

- 250 جرام سكر

///////////////////////////////////////////////////////

الطريقة:
*****************


- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال
بدون قشرة مقطع مع الخوخ
و المشمش و السكر

- نضيف الماء ساخن على المقادير
- تترك مدة 6 ساعات

ثم يطحن في الخلاط الكهربائي
ويصفى- يقدم بارد

والله تشكيله رائعه للمشروبات البارده تنفع في الصيف وكفايه انها مفيده بدل البيبسي شكرا لمجهودك

ميرسى ياجميل على ردك


وطبعا احلى من البيبسى الزفت دا



دا طبيعى ومش بيجيب هشاشة عظام زى البيبسى

هناك مشروب رائع للرجيم وإزالة الكرش :
***************************************


(أولا: الزنجبيل الأخضر مع الليمون )
//////////////////////////////////////////

الطريقة : تأخذ معلقة من الزنجبيل الأخضر المبشور +ليمونة في كوب ماء ثم يوضع علية كوب ماء مغلي وتشرب بعد نصف ساعة

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

(ثانيا : مشروب البابونج )
//////////////////////////////////////

1-ملعقة بابونج 2-نصف ملعقة أكليل الجبل
3-ربع ملعقة حبة سوداء4- نص ملعقة كزبرة ناشفة 5-ملعقة شمر
يوضع عليها 2 كوب ماء وتغلى وتشرب ثلاث مرات يوميا ..

عصير الفراولة الفاخر










المقادير:

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم


الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف


***************************



عصير الليمون بالقرفه






المقادير:

2 كوب سكر، 2 كوب ماء، 4 حبات فراولة، كوب عصير ليمون ، 2 كوب ماء بارد.

طريقة الاعداد:

سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الفراولة في الخلاط ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد. وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم.


*****************************

عصير البرتقال والموز بالفراولة






المقادير:

5 برتقالات
حبة موز مقطة دوائر
6 حبات فراوله حمراء طازجه
3 ملاعق سكر او حسب الرغبة
5 مكعبات ثلج
ملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه)

الطريقة:

يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويه
يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا.
يصب في كاسات التقديم ويزين بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا.
( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع الفواكهه بارده).


***********************************************

عصير البطيخ


المقادير:
**********

ربع بطيخة مقطعة الى قطع ثم توضع في كاس الخلاط

الطريقة:
******
وتخلط ثم تصفى بمصفاة ويضاف اليهها الثلج وبالهناء والعافية



/////////////////////////////////////////////

عصير الموز بالعسل


المقادير:
***********
1.علبة آيس كريم فانيليا - حبتين موز
3.ملاعق عسل- -2كاس حليب - ثلج مجروش - سكر (حسب الرغبة)

الطريقة:
***********
.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط يوضع العسل في قعر الكوب ويصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير ويقدم مباشرة

عصير تفاح
*********

تفاحة
1 كوب حليب
سكر حسب الرغبة

الطريقة

1. تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط.
2. يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا

****************************


عصير الخشاف


/1 كيلو تمر
2 لتر ماء
سكر للتحلية
مشمشية
قراصيا
زبيب
جوز هند
تين مقطع


الطريقة :


- قومي بغسل التمر وقطعيه ثم أنقعيه في ماء مع المشمشية والقراصيا والزبيب وجوز الهند والتين لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- عند التقديم اخلطي الماء والسكر وضعي فيها التمر والياميش المنقوع



*************************************

شراب قمر الدين



المقادير


3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر

الطريقة

يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم



*********************

بمناسبة دخولنا على الشتاء احب اقدم لكم بعض المشروبات الساخنة التى تشرب فى الشتاء :::

************************************************** *******************



القرفة باللبن:

* المقادير:

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة. - 4 أكواب ماء. - 8 ملاعق كبيرة حليب مجفف.

- ملعقتان صغيرتان فانليا. - سكر أو عسل ابيض للتحلية حسب الرغبة.


* طريقة الإعداد:

* تذاب القرفة مع الماء وتوضع على النار حتى تغلي، يخفف النار بعدما تبدأ رائحة القرفة في الظهور،
ويذاب الحليب في ربع كوب ماء بارد ويضاف إلى الخليط الموجود على النار ويحرك حتى يتجانس الخليط
تماما ثم يضاف إليه الفانليا، ثم يصب في الأكواب، ويحلى بالسكر


**********************************************


السحلب المصري:

المقادير:


ـ كوب حليب مجفف.

ـ نصف كوب سمسم محمص.

ـ كوب سكر بودرة.

ـ 4 ملاعق كبيرة نشاء.

ـ كوب جوز هند ناعم. ـ ملعقة صغيرة قرفة. ـ ملعقتا فانليا. ـ كوب أرز مطحون ناعم. ـ زبيب ومكسرات


. - طريقة الإعداد:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتحفظ في إناء محكم الغلق في الثلاجة،

وعند إعداد السحلب نقوم بتذويب 3 ملاعق من الخليط في كوب حليب ساخن ونظل نحركه على النار حتى يتماسك قوامه ثم يصب في الفنجان ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بالزبيب والمكسرات أو بالفاكهة كقطع الموز،



************************************************** *****


الموكا بالقرفة

المقادير :

- كوب نسكافيه .

- كوبين من خليط الكاكاو السابق .

- كوبين من مبيض القهوة .

- ملعقة صغيرة قرفه .

- ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

- كوب ونصف سكر .

الطريقة :


تخلط المقادير وتحفظ في علبة .

لعمل الشراب ، 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء

مغلي ، ويقدم ساخناً ،

******************

عصير الشوكولاتة


المقادير:


ماء ساخن

حليب مجفف

كاكاو

الطريقة:



4معالق كبيرة من الحليب

معلقة صغيرة من الكاكاو

خلطهم في الماء السخن

*****************************

عصير الفراولة






المقادير:

2 كوب فراولة
1/2 كوب زبادى
1/2 كوب ثلج مجروش
1/2 كوب سكر

الطريقة :

يضرب كلة فى الخلاط ويصب فى الكاس

*****************

عصير التفاح

المقادير:

2 علبة سفن أب
عصير تفاح
تفاح أخضر مقطع نصف حلقات
برتقال مقطع نصف حلقات
ليمون مقطع نصف حلقات

طريقة :

صبي علبتين السفن في إناء زجاجي كبير ثم ضعي عبوة عصير التفاح كاملةً على السفن ضعي حلقات الليمون وحلقات التفاح ، وحلقات البرتقال ، ويقلب جيداً ويقدم .

احسن طريقة لعمل عصير المانجا

احسن طريقة لعمل عصير المانجا

احسن طريقة لعمل عصير المانجا





المقاديــر :

3 كاسات عصيرمانجو.

1 ونص كاس ثلج.

4 ملاعق أكل حليب بودرة.

قليل من الفيمتو المركز.

الطريقــة :


اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط صبي نقطة فقـط من الفيمتو في أكواب التقديم.

عصير المانجو بالايسكريم
*****************
المقادير

****
2 ملاعق قشطة

2 ملاعق حليب بودرة

اسكريم مانجو حسب الرغبة

قالب ثلج

سكر حسب الرغبة

عصير مانجو

الطريقة:
******

نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير ..

و بالهناء والعافية

//////////////////////////////////

عصير الليمون بنعناع

**************

المقادير:

*********

لكوب واحد:

كوب ماء

ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر

1 ملعقة سكر

10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة

قليل من الثلج المبروش

الطريقة:

*********

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
ثم تصفي في كوب

و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع

طريقة عمل عصير العنب

المقادير
********

كيلو عنب أخضر طازج

ثلاثة أكواب سكر

الطريقة
************

يعصرالعنب في الخلاط وبعدها يوضع السكر ويخلط مرة ثانية.

يصفى في مصفاة ناعمة و يقدم بارد وصحة وعافية.

شراب الكاكاو بالكريمة

************************

المقادير:

**********

ثلث كوب سكر
، ثلث كوب بودرة كاكاو،
ثلث كوب ماء،
6 حبات كاكاو بالكراميل
، 6 أكواب حليب،
كريمه
وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.



طريقة الاعداد :

**************

اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفى قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار
واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة
فقط لتحصلي على شكل رخامي