الفلفل الأحمر يقلل الشهية ويحرق السعرات الحرارية
أكدت دراسة علمية حديثة، أن تناول الفلفل الحار الأحمر أو “الشطة” بمعدلات معتدلة يساعد في حرق السعرات الحرارية ويعمل على تقليل الشهية، خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله .
وبحسب الدراسة التي نشرتها دورية “علم وظائف الأعضاء والسلوك” ، فإن استهلاك كمية صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر “حوالي نصف ملعقة صغيرة ” يعزز حرق السعرات الحرارية ويقلل الشهية ، خاصةً في حالة المداومة على إتباع نظام غذائي صحي ، وممارسة التمرينات الرياضية.
ووجد الباحثون أن مادة “غابسيسين”، وهى المادة التي تعطى الفلفل الطعم اللاسع الحريف قد رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين ، وهو ما يعنى حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وقد لاحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع ، حيث تراجعت شهيتهم للأطعمة خاصةً الأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة ، أكثر من الأشخاص المعتدين على تناوله