الستات مبيعرفوش يطبخوا
الستات مبيعرفوش يطبخوا - سمك ماكريل بالخلطة و شوربة سمك شعور
الأكلة الأولى - سمك ماكريل بالخلطة
المقادير
كيلو سمك ماكريل
طماطم مفرومة
خضره مفرومة
ثوم مفروم
بصل مفروم
رشة كمون
ليمون مكعبات
رشة كزبرة
ملح - فلفل
عصير ليمون
زيت زيتون
الطريقة
نضع الطماطم والبصل والثوم مع بعض ثم نضع عليهم التوابل ثم نقلب ونضع الخضرة مع قليل من الملح والفلفل وقطع الليمون وقليل من الزيت ثم نحشي بها السمك ونضعه في صينية ونضعه فى الفرن حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي ويقدم وبالهنا والشفا
الأكلة الثانية - شوربة سمك شعور
المقادير
قطعتين من سمك الشعور
بصلة مبشورة
ملعقتين زيت
ورق لورى
فصين حبهان
فص مستكة
عصير ليمون
ثوم مفروم
كمون - كزبرة
ملح - فلفل
لتر ماء
الطريقة
نضع البصل مع الزيت على النار ثم نرش رشة ملح على البصل ثم نقلبه قليلاً ثم نضع عليه قطع السمك الشعور بعد ما يكون متبل بالثوم والملح وعصير الليمون ثم نشوحه قليلاً ثم نضع عليه الماء وعندما يغلي نضع باقي التوابل ونتركه يغلي ثم نقدمه في بولة التقديم وبالهنا والشفا
ريمون بيعمل سمك ماكريل بالخلطة و شوربة سمك شعور و دي المقادير و طريقة العمل