طبعا الشاي والقهوة من المشروبات
التي لا نستغني عنها في حياتنا اليومية أما القهوة
فتعتبر مصدراً رئيسياً للكافيين
(فوائده)
تناوله يؤدي لخروج مركبات كيماوية من المخ تنبه الجهاز العصبي للإنسان
يعمل على زيادة القدرة على التركيز يحسن الأداء العضلي للرياضيين
(أضرار الكافيين)
إن الإسراف في تناول الكافيين يؤدي إلى ظهور الأعراض
يزيد ضربات القلب ويرفع ضغط الدم ويزيد من افراز الحمض المعدي
ويؤدي إلى ارتفاع
الكوليسترول في الدم وكذلك التوتر والإجهاد وكثرة التبول والإمساك
القدر المسموح بتناوله من الكافيين هو 200 مجم يوميا
وهو ما يمكن الحصول عليه بتناول فنجانين من القهوة في اليوم
(الشـــاي)
له العديد من الفوائد والقليل من المضار (فوائده )
مصدر مهم للعديد من مضادات الأكسدة ( flavinoids ) الفلافينويد
مطهر للفم ومقاوم لتسوس الأسنان منظم للضغط ومقاوم لتصلب الشرايين
مهدئ للأعصاب
(أما أضراره )
مثبط لإمتصاص الحديد من المعدة والإمساك وزيادة إفراز الحمض المعدي
التعود على شرب الشاي ساخنا يؤدي إلى سرطان المريء دراسة هندية ولذا تجنب شرب الشاي ساخنا
والشاي الأخضر أفضل
كما يفضل شرب الشاي بعد تناول الوجبة بساعتين على الأقل حيث يقل ضرره ويضيع أثره