أسباب انتفاخ المعدة فى رمضان وكيفية التخلص منه ؟!
طرقنا وعاداتنا السيئة فى الأكل فى بلادنا العربية تعتبر من أكثر العوامل المتسببة فى مشاكل سوء الهضم والانتفاخ بشكل سريع بعد الأكل مباشرة وطريقة تناولنا للأطعمة تؤثر على صحتنا الجسمانية فتسبب الأمراض وتوجد 5 وسائل بسيطة تساعد على الحد من تقلصات وانتفاخات المعدة الناتجة عن تناول بعض الأطعمة التى تؤثر بصورة سلبية على عملية الهضم وتسبب الانتفاخ بشكل سريع بعد الأكل وأولى تلك الطرق الحد من تناول منتجات الألبان مثل، الجبن، الزبادى والتى تحتوي على اللكتوز فيؤدي للشعور بالانتفاخ وعسر الهضم وثاني الطرق هى اختيار أنواع الفاكهة بعناية مثل، العنب والتوت والحمضيات والتي تحتوى على نسب متساوية ومعتدلة من السكريات مثل فيجعلها أسهل فى الهضم على العكس من التفاح والكمثري الذي يحتوى على نسب عالية من السكريات ثالث خطوة للحد من مشاكل عسر الهضم أختيار الأنواع المناسبة من الأرز والقمح والخبز والشوفان والبطاطس التي تحتوي على كميات معتدلة من النشويات بالإضافة إلى عدم تناول السكريات الوهمية التي توجد في المشروبات الغازية الملونة أو الخاصة بالرجيم والخالية من السكر وأهم وأخر وسيلة هى الابتعاد عن البقوليات بأنواعها مثل، الفول والعدس والحمص وفول الصويا والمكسرات والفاصوليا ويحبب تناولها بعد نقعها في المياه لفترات طويلة، والحد من تناول الكرنب بقدر الإمكان .
15 عادة سيئة تسبب سوء الهضم :-
هناك بعض العادات السيئة التي ينتهجها الأغلبية العظمى من الناس, وهى في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منها, رغم أنها قد تؤثر في صحة الجسم, ومن هذه العادات:
- شرب الشاي بعد الطعام : وذلك لأن الشاي يحتوي على مادة تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه وب يمكن أن يعرض للإصابة بفقر الدم ويستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم لا أكثر .
- حياة الخمول والكسل : الحياة الهادئة الساكنة التي لا يوجد بها أي نشاط رياضي تعتبر معقل لاستيطان العديد من المشاكل الصحية وليس بالضرورة أن يمارس الشخص رياضة عنيفة بل إن الرياضة مهما كانت بسيطة تنعش الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض ولا يوجد أسهل من رياضة المشي .
- استعمال زيت القلي عدة مرات : قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته، وب إطلاق مركبات ضارة بالجسم خصوصاً للشرايين وتسبب السرطان لذا فأن أفضل شيء يمكن فعله هو التخلص من الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولى هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف عنه فورا .
- إضافة الملح إلى اللحم قبل شوائه : الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه خصوصاً معدن الحديد فيجب أن يشوي اللحم أولاً ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح.
- الزيادة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والشطة فتؤدي إلى إثارة الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
- أكل البيض نيئاً : بياض البيض يتألف من البروتينات ويحتوي على أحماض أمينية ضرورية وأساسية للجسم ولكن المشكلة الرئيسية هى أن بياض البيض مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كلياً إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الأمينية ولكن لحسن الحظ فإن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى وجبة غذائية سهلة الهضم .
- كثرة إدخال الطعام إلى الثلاجة وإخراجه منها : يفتح الباب أمام الجراثيم الضارة مستغلة الثغرات في الفروقات الحرارية بين جو الثلاجة والجو الخارجي له فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة.
- طهي الطعام على حرارة عالية : هذا يسهم في تفكيك الطعام ويعمل علي تخريب الإنزيمات والفيتامينات الموجودة فيه.
- احتواء وجبة الطعام على أغذية تنتمي إلى مجموعة واحدة فمثلاً الوجبة التي تشمل على الخبز والأرز والبطاطس والمكرونة وغيرها وجبة ناقصة ويجب ان تحتوى على مجموعة مختلفة من الغذاء أمر ضروري .
- وضع اللحم المجمد في الماء الساخن فوراً يدمر الفيتامينات.
- الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثناءه, فالمبالغة في تناول المخللات يشحن الجسم بأضعاف ما يحتاجه من الملح, الملح متهم بأنه يتسبب بعدة أمراض أشهرها ارتفاع الضغط.
- شرب الماء بكثرة خلال الوجبات, فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح أقل مقدرة على هضم الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والإزعاجات.
- الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة, فمثل هذه المشروبات تحمل معها كميات من السكريات التي تؤدي مع مرور الوقت إلي الإصابة بالبدانة.
- الإكثار من السكريات والحلويات, هناك خطران يترتبان عليهما هما تسوس الأسنان والبدانة.
- شرب القهوة بكثرة ومزج الحليب بالقهوة, والإفراط في شرب القهوة فينتج عنه اضطرابات شتي كالعصبية والأرق, إضافة إلى الاضطرابات الهضمية, وبالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة فينصح بالابتعاد عنه, لأن الكافيين سيتحد مع مادة "الكازائين" الموجودة في الحليب مشكلاً مزيجاً يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء.
الهضم الجيد يجنبك عسر الهضم للاستفادة من الطعام، وتجنب عسر الهضم الذي يعني قلة امتصاص الغذاء بالمعدة، بالإضافة إلى ظهور أمراض سوء التغذية كالانيميا ونقص الفيتامينات والمعادن الذي يؤدي بدوره إلى نقص المناعة.
وينصح الأطباء بتناول خمس وجبات يومياً لتجنب عسر الهضم ومضغ الطعام جيداً والحرص علي تناول الألياف الموجودة في قشور الحبوب والفواكه والخضروات والبقول والزبادي أو اللبن الرايب، وتناول الفاكهة قبل الوجبات بساعة علي الأقل وليس بعدها.
الجلوس مفيد أثناء تناول الطعام يجب تناول الطعام جالساً أصح و أسلم، حيث أن شرب الماء واقفاً يؤدي إلى تساقط السائل بعنف إلى قاع المعدة ويصدمها صدماً، وتكرار هذه العملية يؤدي مع طول الزمن إلى استرخاء المعدة و هبوطها، فيؤدي في النهاية إلى عسر الهضم وقد نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم من الوقوف أثناء تناول الطعام والشراب، وقال في حديث صحيح:" لا يشربن أحدكم قائماً فمن نسي فليستقي " .
مراقبة طعامك تجنبك الغازات الذين يعانون من الاضطرابات والتقلصات المعوية والتى قد تترافق عادةً مع وجود الغازات داخل الجسم مراقبة مأكولاتهم بعناية من أجل تحديد الأطعمة التى تتسبب بها وأن الغازات تسبب الإحراج للكثيرين وهى بطبيعة الحال غير "مستحبة" بسبب رائحتها الكريهة، ودعوا الذين يعانون منها إلى الامتناع موقتاً عن تناول بعض المأكولات لمعرفة إن كانت هى السبب وراءها ومن المأكولات التى ينصح بتجنبها منتجات الحليب فى صنعها لأتحتوئها على نسبة عالية من السكر والبصل والفجل والملفوف والكرفس والجزر والبروكلى والبقوليات والفاصولياء والخوخ الجاف والعنب والتفاح والمشمش والعصائر التى تصنع منها والتى تحتوى على السكر المستخرج من الفاكهة لأنه معروف عنها تسببها للغازات والتقليل من المأكولات التى تحتوى على نسبة عالية من الألياف بسبب الغازات وكذلك المشروبات الفوارة والمأكولات المدهنة تجنب المأكولات السكرية التى تسبب الإسهال.
